中華そば屋 伊藤への達人のクチコミ
2008/7に訪問.
この店は、秋田の角館という武家屋敷で有名な街にあるお店「伊藤」から派生している店。その親族の方がやっていらっしゃると聞きました。
どこかのサイトで白い暖簾に「伊藤」と入っているものを見た記憶があったので、暖簾を探していたんですが見当たらない。でも、「あれ?いま、煮干のにおいがしたっ!」と引き返すと、のれんが出てないけど人が出てくる建物が...「ここはラーメン屋ですか?」と聞いたら「そう」という。
ふぅ...五感すべてを使ってやっとたどりつきました(笑)。
これ、秋田の伊藤とそっくりだよ...
さて、メニューは2つ。
そば 550円
肉そば 700円
ここは、そば550円を注文。
麺とスープとねぎだけ。
肉そばは、これに肉が少し加わるだけ。
しかし、スープが少ない....
和えそばのようにちょっと混ぜて、麺をスープにひたしてみたけど、えーん、スープが少ないよ〜。
しかたないので、麺を食べ始める。ぽそぽそぽそ....自家製麺だそうで、はい、この麺おいしいです。炭水化物〜って感じです。細くてぱきぱきさくさくしています。
スープには、煮干のこまかいのがぎらぎら光ってます。にぼしのにおい、ぷんぷんぷん...にぼにぼにぼ...
しっかりとうまみが取れているスープ、すごいです。
だんだん麺が減ってきて、やっと、麺とスープの比率がラーメンっぽくなったところで、あっという間におわり〜。
若干のスープが残っているので、それもすくって飲んで、すくって飲んで、最後はどんぶりを持ち上げてぐっと一気にごっくんっ、完食〜!!!
最後に一言、「これはすごいわ」
油分も少なめだし、これは無駄も少なくて、スープを少なく盛るのは確かによいかもね。それから、秋田の店よりも、強烈に煮干が効いている。秋田では、確かに麺は強烈な印象に残ったけど、煮干はこんなに強く感じなかったと思う。
これは、ラーメンって感じがしない。
「伊藤」という食べ物だと思うなぁ。
テレビでは、「新婚さんいらっしゃ〜い」をやっていました。この番組、まだやってたんだ...こんな雰囲気もたまりません。
メニューには、他に
大盛 150円
つゆ増し 150円
と記されている。「つゆ増し」ってのがあるのね。それで700円かぁ。わかる気はする。あのスープは、確かに原価高そうだもんなぁ。
おすすめメニュー
昼 1,000円以下
この店は、秋田の角館という武家屋敷で有名な街にあるお店「伊藤」から派生している店。その親族の方がやっていらっしゃると聞きました。
どこかのサイトで白い暖簾に「伊藤」と入っているものを見た記憶があったので、暖簾を探していたんですが見当たらない。でも、「あれ?いま、煮干のにおいがしたっ!」と引き返すと、のれんが出てないけど人が出てくる建物が...「ここはラーメン屋ですか?」と聞いたら「そう」という。
ふぅ...五感すべてを使ってやっとたどりつきました(笑)。
これ、秋田の伊藤とそっくりだよ...
さて、メニューは2つ。
そば 550円
肉そば 700円
ここは、そば550円を注文。
麺とスープとねぎだけ。
肉そばは、これに肉が少し加わるだけ。
しかし、スープが少ない....
和えそばのようにちょっと混ぜて、麺をスープにひたしてみたけど、えーん、スープが少ないよ〜。
しかたないので、麺を食べ始める。ぽそぽそぽそ....自家製麺だそうで、はい、この麺おいしいです。炭水化物〜って感じです。細くてぱきぱきさくさくしています。
スープには、煮干のこまかいのがぎらぎら光ってます。にぼしのにおい、ぷんぷんぷん...にぼにぼにぼ...
しっかりとうまみが取れているスープ、すごいです。
だんだん麺が減ってきて、やっと、麺とスープの比率がラーメンっぽくなったところで、あっという間におわり〜。
若干のスープが残っているので、それもすくって飲んで、すくって飲んで、最後はどんぶりを持ち上げてぐっと一気にごっくんっ、完食〜!!!
最後に一言、「これはすごいわ」
油分も少なめだし、これは無駄も少なくて、スープを少なく盛るのは確かによいかもね。それから、秋田の店よりも、強烈に煮干が効いている。秋田では、確かに麺は強烈な印象に残ったけど、煮干はこんなに強く感じなかったと思う。
これは、ラーメンって感じがしない。
「伊藤」という食べ物だと思うなぁ。
テレビでは、「新婚さんいらっしゃ〜い」をやっていました。この番組、まだやってたんだ...こんな雰囲気もたまりません。
メニューには、他に
大盛 150円
つゆ増し 150円
と記されている。「つゆ増し」ってのがあるのね。それで700円かぁ。わかる気はする。あのスープは、確かに原価高そうだもんなぁ。