中華そば屋 伊藤 [hikkyさんのクチコミ]

某ラーメンサイトでは「王子駅より徒歩１２分」となってましたが・・・無理です！
結構早足でも１５分くらいかかりました。歩道橋も２つ越えるので結構大変。
１時間の空き時間に行ったので結構焦りましたねwW

「そば」と「肉そば」のみのシンプルなメニュー。
肉そば６５０円をオーダー。
具もお肉とネギのみと超シンプル。
スープも少なめでかなり寂しげな見た目。
大丈夫か？と心配しつつ一口食べて驚き。

「煮干し」ベースのラーメンは色々食べてきましたが、
煮干しでここまで濃いダシが取れるとは！目から鱗です。
濃厚ながらも嫌なクセやエグミもほとんど感じません。凄いなぁ。

麺もしっかり腰があって美味しい。
お肉はちょっと苦手なパサッとしたタイプですが素朴で美味しいです。
スープに浸して馴染ませるとしっとりしていい感じ。

ラーメンはシンプルですが、インパクトは絶大でした！アクセスがもうちょっと良ければなぁ・・・
なんか時間が無い中慌てて食べたのでもう一回行ってゆっくり味わいたいですね。