中華そば屋 伊藤 [Ryumanさんのクチコミ]

2006/4/12
水曜日の12時過ぎに訪問。店内は先客5名で直ぐ着席。
肉そば・大盛（800円）を注文。
大盛だからだろうか？麺が飛び出しています。
この自家製麺はすごいですね。
そばに近い形状ですが、弾力と歯ごたえがとても良いです。
スープは濃厚な煮干でややエグミを感じる強烈なもので、好みが分かれそうですが私はアリです。
肉もなかなか美味しいものですが、麺とスープのインパクトに比べると印象は薄め。
見た目は素朴ですが、とても美味しいラーメンでした。
常連客と思われる方はみなさんかなりの量の胡椒をかけていましたが、それがいいんでしょうか？