中華そば屋 伊藤 [gakudaiさんのクチコミ]

割烹 さいとうで海鮮丼を食べ終えて、まだお腹に余裕があるので、中華そば屋 伊藤に行きました。
土曜日の午後1時で行列17人30分待ち。
お店に入ると、煮干のよい香りが食欲を刺激します。
メニューは、そば550円／肉そば700円／大盛り150円／つゆ増し150円のみ。
4月15日より仕入材料値上げのため、各50円値上げしています。
値上げしたと言っても、今までが安かっただけで、良心的な価格であることに変わりはありません。
人気店になると、トッピングや餃子などで単価を上げるお店が多いけど、このお店のメニューはシンプルなままで、本当に潔いと思います。
今回は、そば大盛り700円を注文。
煮干が香ばしいスープは、相変わらず独特の苦味を感じますが、これが何ともクセになります。
硬めに茹でた細麺のサクッザクッという食感！・・・こりゃーたまらん！
具はネギだけで、メンマも海苔も入っていないけど・・・まさにシンプル・イズ・ベスト！
行列しても食べたい、個性的な煮干そばです！