らーめん　麺匠　喜楽々 のクチコミ一覧 得票数順

「美味しいよ」
あちこちのラーメンサイトで言われてた店で、前から気になっていたのですが、中々行く機会に恵まれませんでした。

職場は東京だし、帰りがけ寄ろうにも、自宅最寄り駅までもう10分ちょっと。
「微妙に近い店」は中々行けないものです（笑）

で、利用電車が遅延したため「埼玉高速鉄道」経由で帰宅することがあり、
ちょうど乗換駅だったため念願叶いました。

「むさし坊らーめん（太麺）」をいただきました。
えとね。勘違いしてたんだよね。オレ。
あっさりタイプの透明スープが出…
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つけ麺をいただく。自家製麺は太いというほど太くなく、そこそこ密度のあるしっかりとした麺で、ワシャワシャ噛んで味わうというより、喉越しの先に粉の風味が抜ける印象を受けた。
つけ汁は見た目もかなりドロドロ。魚粉も伺えるが、粘性は脂っこくなく、直で飲んでもかったるくならない。いろいろダシが聞いているのはわかるが、コレ！という主張のあるものが前に出てこない。かといって相殺しているわけでもなく、味がうるさくないつけ汁になっているのが嬉しい。
残ったスープに＋５０円でつくってもらえる鶏蚕湯（チータンタン…
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つけ麺(冷もり・カタメ)+鶏蚕湯を食った。武蔵浦和にある店の支店。
麺は太麺で白に近いクリーム色、固さを聞かれたのでカタメをたのんだが普通でもよかったかな。つけ汁はガッツン魚系、創作系の店なので独自色も感じられる。チャーシューはバラ切りで入っておりよくなじんでいる。薬味として別皿でネギ・クコの実・スダチなどが付く。自家製黒七味で調整。ここ名物の塩こんぶは入れなかった。お冷は自家ブレンド茶、水差しがちと遠かったが暑かったのでかなり飲んだ。
ガラス張りの明るい店。祝日昼時ゆえ、あっという間に家族…
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久しぶりに店主がいました^^
ややまったりとした雰囲気。

今月の御飯(350円)(豚ジン(ジャー)飯)
豚のしょうが焼きではなく、豚＋しょうがとセパレートしています。
甘辛くした豚肉と生姜の食感の融合が楽しめます。

肉つけ麺(980円)
つけ麺に、肉とネギを追加で増やしたつけ麺です。
麺の方に肉が乗っていますが、これは別皿のラー油と混ぜて食べるとそれだけでも油そばチックな味わいに。
肉の方に味がついているので、そういう食べ方も出来ます。

つけ汁のほうにもチャーシュー…
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サイドオーダー、「今月の御飯」の他には「おにぎり」が登場。

うめ、しおこんぶ、おかか、ばっけみそ、とりマヨネーズ（各200円）です。

ちなみに「ばっけ味噌」とは、宮城の郷土料理（？）で、フキノトウ味噌のことです。
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８月４日。暑い(-_-;)
そんななか昼をちょっと過ぎたあたりで東川口に到着。
さて、昼飯はどうするか…
と、思いついたのが「喜楽々」。以前はむさし房といったとか!?
このまま投稿してもいいのだろうか!?(^_^;)

こぎれいな店内にはいると右側に券売機。
席はカウンターのみ１０。
店員さんは厨房にひとり、デリバリーにひとり。
愛想が悪い訳じゃないが、決して良くもない。
ちょっと熱いラーメンはノー・グーだから、冷やし中華でもないかと思ったが、それは無かった(^_^;)
結…
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