らーめん　麺匠　喜楽々 [かみ〜さんのクチコミ]

久しぶりに店主がいました^^
ややまったりとした雰囲気。

今月の御飯(350円)(豚ジン(ジャー)飯)
豚のしょうが焼きではなく、豚＋しょうがとセパレートしています。
甘辛くした豚肉と生姜の食感の融合が楽しめます。

肉つけ麺(980円)
つけ麺に、肉とネギを追加で増やしたつけ麺です。
麺の方に肉が乗っていますが、これは別皿のラー油と混ぜて食べるとそれだけでも油そばチックな味わいに。
肉の方に味がついているので、そういう食べ方も出来ます。

つけ汁のほうにもチャーシューが入っていますが、麺のほうの肉の味付けがある分、最後のほうはかなり濃くなっていきます。

喜楽々としては値段が1000円近いので高めに感じますが、ボリュームは満点。麺の量は200,300,400グラムの中から300にしています。
麺は太麺ですが先のように油そばにも使える麺。

もともとは津軽シリーズを始めてから肉のほうに興味があって生まれたメニューなのですが、やりたいことは他にもいろいろあるようでして、青森の素材を使った新しいメニューがそのうちできるようです。