らーめん　麺匠　喜楽々 [Kouさんのクチコミ]

「美味しいよ」
あちこちのラーメンサイトで言われてた店で、前から気になっていたのですが、中々行く機会に恵まれませんでした。

職場は東京だし、帰りがけ寄ろうにも、自宅最寄り駅までもう10分ちょっと。
「微妙に近い店」は中々行けないものです（笑）

で、利用電車が遅延したため「埼玉高速鉄道」経由で帰宅することがあり、
ちょうど乗換駅だったため念願叶いました。

「むさし坊らーめん（太麺）」をいただきました。
えとね。勘違いしてたんだよね。オレ。
あっさりタイプの透明スープが出てくると思ってたんだけど、
出てきたラーメン見てびっくり。白濁してるじゃなーい（汗）
えと、とんこつ？（※←別に嫌いじゃないが）

で、スープをすする。


・・・・。油？
なんかねー。油なの（笑）
でもね、豚骨じゃないの。明らかに。
（※後で知ったのだが、コレが噂の「鶏白湯」らしいｗ）
「しつこっ！」って事は無いのだが。なんか。んー。
コレも後で知ったのだが、無化調のお店で、物足りないヒト用に、塩昆布とか置いてあるから使ってねっていうコトらしい。

オレ的には・・・無化調だからひと味足りないっていうか、
なんだろ？鶏の油の味はするんだけど、鶏の旨みが出きってるのか？ってなると正直微妙。
そんな舌バカだったかなー。オレｗ

ってことで、塩昆布ｉｎ。
おぉっ！ガラッと変わったぞ。ンマくなったｗ
そうかっ！（たぶん）旨みもそうだが塩分が足りないんだ！（自信なしｗ）
コショウも、ホワイトペッパーをちゃんとペッパーミルで砕いて入れる。合格ｗ
（普段はコショウは滅多に使いませんが、ホワイトペッパーならアリかなーと）

麺は「麺匠」を名乗るだけあって美味しい。、太めのちょい縮れ。腰もあってよろしいんじゃない？

具は・・・チャーシューの代わりの鶏は柔らかい。
箸で持ち上げるのはマズ不可能なほどｗ
もしかしたら賛否分かれるかもなぁ。
メンマは・・・あれ？メンマじゃないの？（正体不明ｗｗ）
知ってるヒト、教えてくださいｗ


ひょんなコトから初体験の「鶏白湯」
比較すべき体験が無いため、果たしてどの程度のレベルなのか皆目分からん（汗）

そんなわけで、塩昆布ｉｎ後であれば、☆３．５。
入れる前はもうちょっとってことで、☆３つ。