麺王 のクチコミ一覧 新着順

基本的に写真は撮らないのですが、初めての刀削麺に舞い上がってしまい、
思わず撮ってしまいました。

カウンターに座った場合は、私のように座高が高いほうが楽しめます（笑
麺を捏ねたり伸ばしたり削ったりの妙技が見えやすいですからね。
背筋を伸ばせば、豪快に中華鍋を振っているところもどうにか見えます（爆
The 中華！という感じの強火でした。

注文したのは、刀削五目湯麺（\750）。
タンメンではなく、醤油スープの広東麺ですのでご注意。
餃子３個に、半ライスまでついてくるというサ…
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葱牛肉刀削麺(\1000)をいただきました。
刀削麺(とうしょうめん)初体験です。
具(生葱と柔らかく煮た牛肉を辛いタレ(油?)で和えたものが山盛りです。
スープも真っ赤です。
でも気持ちの良い辛さです。
最初はむしろ葱自体のシャキシャキとした辛さが効きます。
これもスープに浸っていくとまろやかになってきます。
そう、食べ進んで行くにつれて味が変化していくのです。
刀削麺も味、歯応えは徐々に変化していくような感じです。
柔らかく煮られた牛肉が味、食感のアクセントになっているよう…
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刀削麺をはじめていただきました。ナナメに削られた肉厚麺のつやとざらつき、
切った刀が切れ味のよさを誇るなら切られた麺も鋭い味わいと思いきや、
からみ付いたスープで徐々にふやけて、スープと仲良くなろうとする麺のかわいさ加減がたまりません。
今日はここでの食事の後も何食かいただく予定であったためこの量はやばいと思い、
本当にすみませんと言って残そうとも考えましたが、箸の回転が加速していってしまったのでよほど私の口にあっていたのでしょう。
ラーメン好きな方はもちろん、大人になってもちくわぶっ…
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2005/10/23
今日は武蔵小山の達人の武蔵小山～大岡山食べ歩きツアーに参加してまいりました。
最初のお店は、駅近くにある麺王です。
麺王は中国の方が経営されている中華料理屋さん。
料理は日本人向けにアレンジしてあるものの、手打ちの麺や刀削麺を作る姿から確かな技術が伺えます。
前回は手打ちのラーメンを頂いたので、今回は刀削麺530円？を注文。
生地の固まりから、麺を削り出していく様子についつい見とれてしまいます。
程なくして、刀削麺の登場。
刀削麺は、つるつる、もちも…
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【総合】Ｂ－
地元密着型の中華料理のお店ですが、麺類が専門のようです。
普通、手作り、刀削の三段階で一段階アップごとに＋５０円です。
麺にプリプリ感が少なくて、少々麺のコシが中途半端な感じでしたが、それを補う量で、さらにすごくて安いっ。
サービスでついてくるサラダとあと一品（餃子かから揚げ）が嬉しい。
味としては★３が限界だけど、量と価格、もう一品サービスでおまけの★４です。

【使い勝手】Ｂ
武蔵小山の駅から徒歩１分と便利な立地条件です。
タンピンでご飯も、友人連れでちょっと…
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おいしいです！
何か小鉢のサービスがつくのも良いです。
個人的には坦々麺が最高！
麺にこだわりの無い人は普通の麺でも良いですが、麺好きは手打ち麺か刀削面がオススメ
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開店以来、ライス、チャーハン、餃子、麻婆豆腐など何かしらの無料サービスを行っています。
無料サービスのものは作り置きのようです。
お店はまずまず賑わっていますが、行列が出来るということはない。並ばずすぐに店に入れるので気軽に入れます。
個人的にはワンタン麺＋刀削麺の組み合わせはお薦めできません。食べているうちに、ワンタンを食べているのか麺を食べているのかわからなくなります。あと、ここの麺は伸びやすいのでお早めに召し上がってください。
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１１月初めに行ってみました。中国人が料理長のようです。刀削麺（５８０円）と餃子（２００円：サービス中）をたべました。どちらも量は多いです。さらに半チャーハンサービス。ちなみに店員さんに聞いたところ、週変わりでのサービスのようです。来週は「豚まん」がサービスとのことでした。麺類中心の店で、普通、手打ち、刀削の３種類。それぞれ４８０、５３０、５８０と５０円刻みです。刀削麺の麺は太く・・・表現するならばスイトンのようでした。スイトンが苦手な人にはおすすめできません。でも味は薄味で具も多彩で量もあり、ヘ…
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私は、（普通の）らーめんを食べてみました。麺は、細いちぢれ麺。出てきたときは茹で加減がおかしいような気がしましたが、食べ始めるとすぐにしっくりとなりました。この美味しさで480円はありがたいです！
日曜日の午後７時。家族連れのお客さんなどで、ほぼ満席。
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らーめん：480円／野菜麺：550円／ワンタン麺：600円／五目湯麺：650円／みそ麺：700円／チャーシュー麺：750円／角煮麺：800円／担担麺：850円／葱油牛…
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「旨い、安い、ボリュームがある」で評判の麺王。
このお店の、一品サービス（餃子２個、焼売２個など）と半ライス無料は有名ですが、何と麺とライスの大盛も無料なのです！「麺王」恐るべし！
◆冷しタン麺530円は、通常手打ち麺ですが、刀削麺（価格は同じ）で注文。野菜コロッケがサービス。
ドンブリの表面は、レタス、キュウリ、コーンがてんこ盛りのサラダ状態。
塩味が効いてアッサリした冷たいスープにコシのある刀削麺。
３日分くらいの野菜を補給できる夏向けのメニューです。
◆冷し中華（大盛無料）…
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