燃えよ剣 [megareboさんのクチコミ]

2005/1/12
特製醤油らーめん630円を太麺で頂きました。
太麺は、かなり腰が有り、食べ応え十分でしたが、少し粉っぽいのが気になります。
スープは鶏がらと魚系の出汁、以前に比べてかなり濃い目の味付けで、醤油味のインパクトが強くなったような気がします。
具は、メンマ、ほうれん草、チャーシュー、海苔、葱がデフォルトで載ります。
チャーシューは味が染みていてなかなか良い出来でした。
お昼は、大盛りが無料なので、太麺で食べるとかなりのボリュームになり、CPは良いと思います。
だんだん良くなっているようなので今後が楽しみです。


2004/9/22
お店は環七沿いの二郎の傍で激戦区に位置している。2004年の6月に脱サラしたご主人が始めた店らしい。店内は、カウンターが10席でとても清潔であり、席の後ろにある製麺機が目を引く。今日は、特製醤油ラーメン630円＋お勧めトッピングセット｛メンマ（胡麻油が良い香り）、ほうれん草、チャーシュー2枚（結構厚みがあり大き目）、味玉（帆立の薫製風味との事）が、別皿に盛られてきます。｝300円を食べた。スープは、鶏がらと魚系の出汁で、とてもあっさりしていて美味しい。自家製麺はストレート、腰がありもちもちしていて素晴らしい出来だ。具は、ほうれん草、メンマ、大き目のチャーシューでそれぞれに良い仕事がしてありこだわりが感じられ、ご主人の生真面目さが伺える。ただデフォルトで、味玉が付いていないのが残念である。総評として、それぞれのパーツはこだわりのある良い仕事をしていると思うのだが、一つにまとめると若干バランスの悪さを感じる。また、スープも、もう少しインパクトが欲しいところだ。まだ出来たばかりの店なので今後に期待したい。ご主人への応援を含めて★★★★としたい。お昼は大盛りサービスで、超極太麺もあるそうなので、試してみたいと思う。