二葉 [megareboさんのクチコミ]

2006/1/23
今日は久し振りの二葉です。
朝8時前に到着。
引きも切れずにお客さんが出入りしています。
店に入るとおやじさんが元気良く挨拶してきました。
きょうは機嫌が良いようです。
注文はもちろん浅蜊掻揚そば380円。
茹で麺を使用しているので、湯がいただけですぐ出来上がり。
出汁の香りは控えめです。
汁を啜ってみるとふんわりとした円やかな味わい。
今日はかえしも弱めです。
そばは、灰色がかっていてやや柔らか目。
外の麺箱には山田製麺所本店の文字が書かれていましたが詳細は不明です。
そばも相変わらずボリューム満点。
朝食べるにはちょっと多すぎかも。
でもご安心下さい、量を減らすのと、薄味にするのは可能です。
浅蜊の掻揚は葱を絡めて掻揚にしてあります。
掻揚もなかなかボリュームがあります。
弾力のある浅蜊の身は噛み締める度に貝の旨味が口の中に広がりとても美味。
幸せな気分に浸っていると、おやじさんが常連らしい方と会話をしているのが聞こえてきました。
「俺は毎朝4時半には店に来て仕込みをやっているんだけど、他の店はお湯が沸くとすぐに開店しているみたいだ。
どうやっているのか不思議だ。」
と店主…
なるほど、丁寧な仕込みと手間を掛けた仕事がこのお店の味を支えているんですね～
美味しさに納得でした！

2005/3/30
麺は山田製麺本店を使用している様子。
浅蜊掻揚げそば380円を注文。
相変わらずの大盛りでお腹一杯！
浅蜊もぷくぷくに肥っていて歯ごたえが堪りません。
濃い目の御汁と浅蜊の旨みがとてもマッチしていました。


2005/3/8
告知！
今日浅蜊の掻揚げ蕎麦を食べてまいりましたが、暫くの間、営業時間が、朝7：30～16時迄に
変更になるそうです。

2005/2/23
二葉に向かう道中小柱にしようか、浅利にしようか悩みながら歩を進める。
頭の中で小柱、浅利、小柱…と唱えながら店の前に到着。
次の一歩は小柱だ！
店の中に入り注文しようと札を見ると小柱は売切れ。
何のためにあんなに悩んだのかアホ臭くなったが、蕎麦230円＋浅利150円
を注文。
その瞬間、小柱の札がひっくり返された。
どうやら揚げあがったようだ。
あわてて、小柱150円も追加。
二つも掻揚を頼んだので、蕎麦が掻揚だらけになって登場。（笑）
小柱は、玉葱の甘みと小柱の甘みが一体となりきりっとした醤油味にマッチしてとても美味。
浅利は貝の旨みが噛締めるたびに口に広がり、あ～旨すぎる…
蕎麦の量もかなり多く、今日一日のカロリーを全て摂取したような気分になりました。


2004/4/26
ついに念願の浅利のてんぷらを食べる事が出来ました。冷やしうどんにてんぷらを乗せて頂きましたが、温かいお蕎麦を食べたときよりも数段美味しく感じました。
〆て４００円。価格の点からも満足できました。

2004/4/22
夕方は何度お店に行っても浅蜊にも、貝柱にも出会えません。
仕方なく掻き揚げそば310円を食べました。
量は比較的多くて醤油の味が強い感じがします。
普通の掻き揚げでは残念ながら満足のできませんでした。