丸幸 のクチコミ一覧 得票数順

魅力的なレビューが並んでいたので興味を引かれて行ってみました。
livedoorマップの表示だと線路沿いのようだが実際は一本入ったところにあって区画を一周してしまった。着いてみればコインパーキングのすぐ近くだった。駅からは左に見えるビルの真ん中(!)を通り抜けた先です。

おいしい！そして安い！しかも価格からは考えられないこだわりがあって、接客もきちんとしています。
麺は卵麺と蕎麦粉入の２種類、注文時に聞かれます。チャーシューもバラとロースの２種類。
客席にはふりかけが４種類に漬け物も…
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チャーシューメン(卵麺・バラ肉)を食った。
麺は細麺で、慣れでか固さ普通。スープは八王子系醤油、しっくりじんわりくる。チャーシューは丸薄ホロホロタイプで丼を覆う。
サービス券使用で600円。チャーシューとタマネギの量的バランスがよく、ここのメニューではこれがマイベストかと思う。
[↓以下は2004.10.27★4のコメント]
ラーメン(卵麺)を食った。
麺は細麺でややヤワ。スープは醤油、確かに八王子系と感じるようになった。チャーシューは丸薄ホロホロタイプ。タマネギがアクセント。
やは…
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多摩の名店。

スープの方は、少し甘味のある醤油ラーメンしかありません。シンプル・イズ・ザ・ベスト。
麺の方は、そば粉入りの麺か卵麺かと聞かれるけど、卵麺しか頼んだことがありません。こちらもシンプルな細身の縮れ麺です。
麺の上には、細かい刻みタマネギが載っています。八王子系というのかな？ 白ネギ・青ネギが当たり前と思っていると、最初アレって思うけど、とてもあっていて癖になります。
チャーシュー麺を頼むと、ロースか、脂たっぷりのバラ肉かを選択できます。お好み次第ですが、どちらにしても、と…
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土曜の昼過ぎに武蔵境駅で下車すると妙に外人さんが多かった。後で知ったのだけど近くに東京外国語大学があるんだね。駅北口には雰囲気の良さそうな商店街が広がっていた。ここから国境を越えた愛なんかも生まれちゃったりするんだろうかなんて事はこのレビューを書いている今になって突然沸いて出た発想であって、当時は３９０円のラーメンがマインドシェアの６０％ほどを占めていたかなあ。評判も良かったしね。

その３９０円のラーメン（麺は国産そば粉入り中華麺を選択）ですが、普通に美味しかったです。この普通というのが重…
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　カレー１人前に使えそうなタマネギのみじん切りが結構てんこ盛り状態で、丼はやや小さめ、ロール状のバラチャーシュー一枚、味を含ませて黒っぽくなったメンマは多め。麺は卵麺または蕎麦粉入りで、後者を選んだが、黄色っぽく、蕎麦粉の粒子が所々に散っているくらい。いわゆる八王子のラーメンだが、個人的には好きで時々あっち方面に行って食べている。タマネギはアクセント程度で、タマネギ臭いラーメンではない。スープは、ガラの土台を作らないのがこの系統らしく、昆布を中心に煮干を適宜くわえた程度で、出汁味は薄く、その代わ…
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20時頃に来店。先客は1人。ラーメン(390円)を卵麺で注文。麺が卵麺と国産そば粉入り中華麺から選択できる。
すっきりした醤油スープは、玉葱からかすこし甘みがある。細めの縮れ麺は、柔らかめだがこのスープにはちょうどいい感じ。具は、メンマ、海苔が1枚、チャーシューが1枚と、千切りにされた玉葱。チャーシューは柔らかく、肉々っぽくて結構いける。玉葱が麺に絡んで、麺に別の食感が加わるところがおもしろい。スープを飲むときにも含まれたりして、いい感じ。器が小さく、量も少なめ、ツルツルと一気に食べた。
3…
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ネギチャーシューメン（ミックス）850円を注文。
ミックスとはバラ肉とロース肉のチャーシューがミックスされているということ。
スープはたまねぎの浮いた濃い琥珀色。甘味といやみのないほのかな酸味を感じる魚介の風味。
ただ、色に負けないほど醤油が利いたややしょっぱめのスープ。それにかなりぬるい。
白髪ネギにチャーシューの刻みをごま油であえたトッピングもスープをぬるくするのを助長してしまったか。
麺は卵麺を選択。（国産そば粉入り麺とどちらか選べる）卵麺自体は細麺やや縮れ麺で食感もよ…
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今日のオーダーは「ネギメンマ」卵麺。

スープは甘い醤油味。
甘いのは刻みたまねぎが大量にはいっているからでしょうか。
ただやや塩気が高めかも知れないですね。許容範囲ですけどね。
取り立てて特徴があるような味ではないのですが、
あの玉ねぎの利いた味はクセになりそうですね。

調味料が色々な好みに合わせているのか、
一般的な調味料たちの他には、コショウが白胡椒と黒胡椒があり、
ニンニクもニンニクペーストとニンニクチップがありました。
もちろん全部試しました。

後は量が思…
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できたときからのファン。たまねぎとねぎとチャーシューのバランスが絶妙！（辛いと思う人もいるかもしれないが）派手な味ではないので、当初、続くかどうか心配していたが、味も変わらず、値段も抑え目で大健闘。応援してます。私の周りでは口コミで評判が広まっている。
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武蔵境駅北口左手のスイングホールの裏「丸幸」チャーシュー皿500円、ラーメン 390円(!)です。おじいちゃんと若い男性の２人で切り盛りされてました。普通のラーメン屋さんの雰囲気ですが、手入れが行き届いてるのか清潔です。机の上には、白コショウ、黒コショウ、唐辛子、ニンニクチップなどいろいろ置かれてました。390円だからといって手抜きはないようで、自家製麺の卵麺、国産そば粉入りの麺が選べます。

390円だけではなんとなく申し訳ない気がして、ビールとチャーシュー皿を（あれ？）。白髪ネギがトッピング…
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