丸幸 [koyamazaki36さんのクチコミ]

ネギチャーシューメン（ミックス）850円を注文。
ミックスとはバラ肉とロース肉のチャーシューがミックスされているということ。
スープはたまねぎの浮いた濃い琥珀色。甘味といやみのないほのかな酸味を感じる魚介の風味。
ただ、色に負けないほど醤油が利いたややしょっぱめのスープ。それにかなりぬるい。
白髪ネギにチャーシューの刻みをごま油であえたトッピングもスープをぬるくするのを助長してしまったか。
麺は卵麺を選択。（国産そば粉入り麺とどちらか選べる）卵麺自体は細麺やや縮れ麺で食感もよくなかなか。
ただ、この醤油の利いたスープにはそば粉入りの麺のほうが相性がいいと思われる。
ネギのトッピングに少し辛味がほしいと思ったのでテーブルにある豆板醤を入れたが酸味がきつくなり失敗。
自分的にはラー油のほうが良いかも。
チャーシューはバラ肉のほうが若干醤油味が濃くほのかにエグイ。ロース肉をオススメします。
はじめのうちはナカナカな味と思っていたのだが、食べ進むにしたがって醤油のしょっぱさがクドく感じてきてしまった。