両面焼きそば あぺたいとへの達人のクチコミ
08.06.25 13:00頃訪問で空席1、私で満席です。メディアによく登場するお店ですが、こんなに人気だとは思いませんでした。ご主人が作り、アジア系の女性が接客を担当されています。焼きそば大¥930と玉子¥50をいただきました。これを「ダイタマ」と呼ぶようです。
具は豚肉・モヤシ・万能ネギのみで、至ってシンプル。
麺は国産小麦使用の生麺をを茹でてから、鉄板でキツネ色になるまで両面焼くそうです。食べると所々ポキポキ感があり面白い食感ですが、少し粉っぽい気がします。一度水で締めずにそのまま焼いているので、ややヌメリがあります。
オーソドックスなソース味でしっとりした仕上がり、濃さはちょうどいい感じです。後半飽きるかと思ったのですが、生卵のお蔭か飽きる事はなかったです。
普通の方は中でいいと思いますが、つけ麺を300g以上食べる方は大が必須かと思われます。
懐かしいようなソース味、なかなか美味しいのですが少々割高に感じられます。具も貧弱なので、¥800位が妥当かと思いました。
味は普通のソース焼そば、何でこれほどメディアに登場するのか不思議に思いました。
具は豚肉・モヤシ・万能ネギのみで、至ってシンプル。
麺は国産小麦使用の生麺をを茹でてから、鉄板でキツネ色になるまで両面焼くそうです。食べると所々ポキポキ感があり面白い食感ですが、少し粉っぽい気がします。一度水で締めずにそのまま焼いているので、ややヌメリがあります。
オーソドックスなソース味でしっとりした仕上がり、濃さはちょうどいい感じです。後半飽きるかと思ったのですが、生卵のお蔭か飽きる事はなかったです。
普通の方は中でいいと思いますが、つけ麺を300g以上食べる方は大が必須かと思われます。
懐かしいようなソース味、なかなか美味しいのですが少々割高に感じられます。具も貧弱なので、¥800位が妥当かと思いました。
味は普通のソース焼そば、何でこれほどメディアに登場するのか不思議に思いました。