両面焼きそば あぺたいと 本店高島平店 [Uターンさんのクチコミ]

テレビで両面焼き焼きそばとして紹介されていたので食べに行ってきました
　駅のすぐそばのT字路にアペタイト発見！でも明かりがついていない！がーん！定休日か？近くまで行って見ると今日は営業日とある。定休日じゃない！続いて営業時間、夜の部は６時から。現在時刻はちょうどきっかり６時。開店時間だ！なのに店の中は人の気配すらなし。本当に営業するのか心配になってきた。と、程なく店の前に車が止まり、オーナー氏が登場。
　１番乗りで席に入ると、若い従業員も２名登場！メニューを見ると、（といっても焼きそばと餃子しかない。）焼きそばは盛りの違いで、小、中、大、ビッグの４種類。中を注文してしばし考えて「せっかく来たんだから満腹になろう」と大に変更。まもなく学生風の男子がぱらぱらと入ってくる。隣に座った子はビックを頼んだ。みんな生卵を頼んでいる。この店を紹介している雑誌の焼きそばの写真も卵が乗っている。これがこの店の「通」の頼み方なのであろう。調理をしているのは従業員。あ～出来ればオーナーの作った味を楽しみたかったのに。待っている間しばし壁に貼ってあるいろいろな有名人の色紙を眺めていた。最近では「ギャル曽根」が小９皿分の特盛りを２３分で完食した記事が写真付きで貼ってあった。そろそろ出来る頃、オーナー氏が味を確かめて皿に盛った。食べ応えのあるサイズ。と、生卵をオーナー氏が自ら割って焼きそばの中央部に乗せてカウンターに出してきた。さー、いよいよ両面焼きそばなるものをいただくぞ～！！！湯気が上がっていかにもおいしそう。麺は太麺。ふーふーしながらいただく。最初はパリパリ感よりソースが絡んだジューシーさのある麺の感触。所々にパリパリの麺があり、絶妙の感触。中央のたまごの存在に気がつき、（注文してないけど乗っかっているのはサービスか）などと考えながら卵を麺の上でかき回していただく。これもいけるね～。
　結構な量があったけど　いつの間にか無くなっていたっていう感じ。
無理なく食べられたのはとびきりじゃないけど
おいしいからに他ならない。
　ちなみに会計の際わかったことだが卵はオーナー氏の間違いだったようで、大の値段８９０円を払って店を後にした。
このお店、小上がりが１つあって地元の家族が入ってたが
客層９割　男子学生風　
ガッツリ食べたい人向きの
B級グルメのランクAの店です