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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/10(木)

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海菜寺(0)
0.0pt稲村ケ崎, 極楽寺, 七里ケ浜 / 創作料理
- 番組:いい旅・夢気分
- 出演:大和田伸也

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かつ久 無庵(1)
4.0pt前橋大島, 赤坂(群馬), 上泉 / とんかつ
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子
2009/12/09(水)

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gigi お台場メディアージュ(3)
3.0pt台場, お台場海浜公園, 東京テレポート / ステーキ
- 番組:Oha!4 NEWS LIVE
- 出演:中田有紀 / 小熊美香

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ペーパームーン(0)
0.0pt山梨県・ / カフェ
- 番組:ハッピーチャンネル ドライブA GO!GO!
- 出演:高木理恵 / 西田紘二
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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ついでに、以前の勤務先の赴任地である伊豆・松崎の蕎麦屋「小邨」に寄りました。
到着すると、既に他府県ナンバーのクルマが多数停まっております。
蕎麦好きに、あまねく知られている高橋邦弘氏の愛弟子であるご主人は、開店当時より、蕎麦は「もり」(細麺)と「田舎」(太麺)の二種類のみ、酒に添えるものは「焼味噌」、「そばがき」オンリーと徹底しております。
画像は「田舎」です。一般的なお店より細打ちで、喉越しも滑らか。「つゆ」は辛口ですが、前回訪問時よりも「だし」の風味が豊かでした。但し、水切りがイマイチなのが、惜しかった。笊を置いたお盆に盛大な水溜りが出来てました。
笊を食べたところで、客足も減ってきたので、追加で「そばがき」を頼みました。蕎麦の風味がダイレクトに楽しめ、かつモチモチの弾力感がいい感じ♪海苔、山葵、削り節などの薬味を適宜組み合わせると、味の変化がおもしろ~い。結構、時間を要しますが、注文する価値はあります。