維新號 甬江 [赤丹。さんのクチコミ]

昼のランチメニュー「桂花」をいただいてきました。

3ヶ月程前に入院して以来、化学調味料の入った食べ物を口にするとピリピリ舌が痺れる感覚が酷くなったので、久々の中華を前に些かの躊躇いがあったのですが・・・大丈夫！全然痺れなかったから、全く使ってないか、用いても微量でしょう。マイルドな味付けが私好み♪
でも、普段パンチの効いたラーメン等を食べ続けている方には、物足りなくて「ぼやけた味」と感じるかも知れません。

メニューの中で特に美味だったのは、小海老をロールキャベツ風に白菜で包み蒸した点心でした。卵白をあしらった滑らかな塩味の餡がとても上品、海老のプリプリ感も素晴らしかったです。（画像をお届けしたかったのですが、食べた後に撮影し忘れたのに気付きました。スマソ）

唯一の不満点は、料理の構成です。
①前菜の後、②主菜２品＋白飯＋スープ③点心④焼きそば又は汁そば）⑤デザートと続くのです。いっそ④焼きそば（汁そば）を無くして、各々のポーションを増やすか、点心を追加する方がベターかと思います。

場所柄、メリルリンチのお姉様方が多かったです。・・・っつうか、昼休みでも首からIDカードをぶら提げているので一目瞭然なのです。毎日こんな素敵なお店でランチを楽しまれるとは、サラリーもきっと良いのでしょうね（羨）