北海道らーめん 初代 （ほっかいどうらーめんしょだい）
3.2pt
- 044-854-3550
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
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北海道らーめん 初代の登録情報
備考
東急田園都市線宮前平駅から徒歩8分。駐車場4台。
【註】営業日情報・URLを付記しました。from 東京グルメ 2005/06/07
- 登録者
perkeo- 登録日
- 2004/09/05
- 更新日
- 2006/09/05
登録内容について
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麺は水分多めの縮れがある中太麺。かなりやわらかめの仕上がりで好みが分かれるものと感じます。少しにおいが残る豚骨スープは、旨みが十分出ているとは言い難く特に塩ラーメンは旨みより塩分が勝っていてスープを完食することはできませんでした。こちらの味噌は一般的な味噌ラーメンというイメージからすると、かくし味程度のもので個人的にはこの味噌が豚骨のくさみを目立たないものにしているように思え好印象。12月にたまプラーザ近くに移転する模様です。
[味:★2.8]