支那麺はしご 入船店 のクチコミ一覧 新着順

ほのかに香る柚子がポイント堪りません。
麺は細めのストレート麺
酸っぱ辛い酸紅麺（さんほんめん）が一番のお気に入り。
大肉坦々麺、鶏絲坦々麺もおいしい。
いつも混んでますが回転も速いのでさほど待たずに座れます。
年齢に関係なく女性一人でも入れる雰囲気もよい。
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皆さんがレビューでコメントされている、だんだん麺をいただきました。あまり量の多くない麺はストレートの細麺で、そのせいか、麺を食べている時は汁の辛さをあまり感じません。汁だけを飲むと結構辛いですし、しょっぱいです。ですから、ご飯を一緒に食べて丁度良いくらいなのでしょうね。チャーシューは、柔らかく、過度に脂っぽくもなく、美味しいです。麺よりも汁よりも美味しいぐらいです。

しかし、こういうお店で一人前１０００円の餃子とは、一体どういう物なのでしょうか。ランチタイムに焼売（４００円）をオーダーする…
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この店舗は駅から歩いて行かれる範囲外ですが、けっこういつも混んでます。
この店舗の厨房は、はしご各店舗の中でも優秀じゃないかな。大抵は昼時の
混雑時に行きますが、パイコーは揚げたての熱々で、スープに沈まないくらい
にしてあるのも外さないですし。

流石に以前のようにミニライスのお代わりはしなくなりましたが、客の
ご飯お代わりにも気持ちよく対応しているようですし、忙殺?で笑顔は無い
けど接客は合格だと思います。

それにしても、美味しいけどなぜにあんなに餃子は高いのか!?
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だんだん麺がオススメ。
複数人でいくならパイコーをおつまみ皿で注文して、揚げたてのサクサク感とスープに浸したしっとり感の両方を味わってもらいたい。
ここ入船店は同店の銀座本店と違って店内の広さに余裕があり、また券売機で食券を買う方式でもないため慌しさを感じることはない。

サイドメニューが総じて高め。この点を除けば満足できる。
昼よりも夜のほうがスープが辛くなっているように思うのは気のせいか？
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坦々麺は色々食べた中でもここのはおいしい。
スープと麺（細麺）がさっぱりと辛い坦々麺に最高です。
ちなみに麺の大盛りは早い時間帯でないとやってくれない。
注文時に普通の辛さの坦々麺とほかに「中辛」「激辛」などメニューに
無い味付けができる。激辛坦々麺とライスが好きだが、何せちょっと価格が
高めなので、しょっちゅうは行けないなぁ。
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とにかく、うまい。

ゆずの風味がする。これがポイント。
ライスを付けてもらえる。辛いスープで飯も食う。
やはり、無言で啜ってしまう。

少し、分析をすると、非常にバランスが取れている坦々麺なのである。
麺は細麺。ごま（ねりごま）が多過ぎると、くどくなる。
坦々麺の場合、くどい方に振れる方が多いと思う。
くどさを緩和するものとして、ゆずも決め手のような気がする。

排骨（パーコー：豚ロースのカレー風味の中華揚げ）坦々も好物。
チェーン店でありながら、、、だからか、
どこ…
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