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高評価なのを観ていましたので、物凄く期待していたのですが、残念です。ハッキリ言って臭いです。いわゆる家系では、この匂いは許されるのでしょうか?理解できません。さらに、その匂いを差し引いたとしても、このスープはコクやうまみが薄いと思いました。麺はいいと思いましたけど、このスープでは無意味です。
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何故か最近、通っています。臭いは以前ほど気にならなくなり、海苔増し+硬め+濃い目+卓上のおろし生姜というのがお気に入りです。相変わらずマスターや店員さんに注意をされる人を目撃しますが、そういうスタイルなのでしょう(そういう私も冷水ポットの置き場所や座り位置を注意されました)。
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(2005/07/13以前)
臭いが強く、味わう方に全く集中できませんでした。
が、それ以上に店員の態度がぶっきらぼうで驚きました。お客さんはそれなりに入っていたので、それでも食べ…
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(2005/07/13以前)
臭いが強く、味わう方に全く集中できませんでした。
が、それ以上に店員の態度がぶっきらぼうで驚きました。お客さんはそれなりに入っていたので、それでも食べ…
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弟が「家系が食べたい」ということで行きました。つけめんを食べましたがスープは薄く、大盛なのに「普通盛?」と勘違いするほど少なかったです。家系は食べ慣れていないので家系に関してのコメントではなくて、一般的な感想です。弟も無言でラーメンを食べていました。
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土曜の夜に入る。券売機の前でカップルが迷っている。
「お客さん1人ですか。麺の盛りだけうかがってよろしいですか。」と店員の声。
訝しく思いながら「普通」ついでに「麺固め」を頼む私。
券売機が空いたので「普通」「玉子」「キャべチャー」を頼む。
すぐにキャベチャーが出る。生キャベツと細切チャーシューをたれで和えたもの。
野菜不足気味な私には良い前菜。これでビールが飲めたら...
(当日は車で行きました)。
それほど時間をおかずにラーメンが出る。先のカップルの分と一緒に出てきた。麺を一緒…
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「お客さん1人ですか。麺の盛りだけうかがってよろしいですか。」と店員の声。
訝しく思いながら「普通」ついでに「麺固め」を頼む私。
券売機が空いたので「普通」「玉子」「キャべチャー」を頼む。
すぐにキャベチャーが出る。生キャベツと細切チャーシューをたれで和えたもの。
野菜不足気味な私には良い前菜。これでビールが飲めたら...
(当日は車で行きました)。
それほど時間をおかずにラーメンが出る。先のカップルの分と一緒に出てきた。麺を一緒…
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家系ラーメンを愛するので、日にちを変えて何度もこれでもかと足を運びましたが、
残念ながらハッキリ言って口にあわなかったです。
麺は固めを頼んでものびているし、スープは化学調味料がバリバリ入ってます。
のびているのを言っても、”超固めと言わないお客さんが悪いんですよ”と言い返される始末。
有名な方のプロデュースらしいですが、店員の対応もすこぶる悪く、とても残念です。
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残念ながらハッキリ言って口にあわなかったです。
麺は固めを頼んでものびているし、スープは化学調味料がバリバリ入ってます。
のびているのを言っても、”超固めと言わないお客さんが悪いんですよ”と言い返される始末。
有名な方のプロデュースらしいですが、店員の対応もすこぶる悪く、とても残念です。
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知人がラーメンが食べたいというので
近くにあるラーメン屋を検索してヒットしたおいしそうな店ということで行ってきた。
ここにコメントを書いている人と同じ店かと思う位、しょっぱかった。
まずキャベツとチャーシューのサラダ風の物を注文。
そもそもチャーシューがしょっぱい。
かかっている醤油もしょっぱい。
そしてラーメンが来たので塩で麻痺してきた唇が少しはいやされるかと
思ったら、ラーメンもやっぱりしょっぱかった。
ギョーザも食べたけど、一緒においてあった醤油がそもそもしょっぱかったみた…
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近くにあるラーメン屋を検索してヒットしたおいしそうな店ということで行ってきた。
ここにコメントを書いている人と同じ店かと思う位、しょっぱかった。
まずキャベツとチャーシューのサラダ風の物を注文。
そもそもチャーシューがしょっぱい。
かかっている醤油もしょっぱい。
そしてラーメンが来たので塩で麻痺してきた唇が少しはいやされるかと
思ったら、ラーメンもやっぱりしょっぱかった。
ギョーザも食べたけど、一緒においてあった醤油がそもそもしょっぱかったみた…
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どう考えても最寄り駅は白金高輪か麻布十番駅でしょう。
備考に麻布十番駅から徒歩10分と書いてあるし、麻布十番のほうが近いのかな。
でも、どちらの駅でも10分以上はかかるような気がします。
大変不便な場所ですが、どこからともなくお客はやってきます。
都内で正統派の家系を食べるならここだと思います。
元六角家店長が独立したお店で、六角家をベースにオリジナリティを出してます。
六角家に比べると、幾分かアッサリめです。
昨年、私は運良く開店○周年記念(忘れた…)のため一杯100円で食べれま…
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備考に麻布十番駅から徒歩10分と書いてあるし、麻布十番のほうが近いのかな。
でも、どちらの駅でも10分以上はかかるような気がします。
大変不便な場所ですが、どこからともなくお客はやってきます。
都内で正統派の家系を食べるならここだと思います。
元六角家店長が独立したお店で、六角家をベースにオリジナリティを出してます。
六角家に比べると、幾分かアッサリめです。
昨年、私は運良く開店○周年記念(忘れた…)のため一杯100円で食べれま…
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典型的な家系ラーメン。
スープは、おいしいけどアブラ多めかな。
実際に直前に注文した二人がアブラ少な目を頼んでいたし、後からきた人がアブラ多めを頼んだら店員さんが「うちのラーメンは標準でもアブラがかなり多めですがそれでも注文しますか?」と聞いていた。
麺は固めを注文してちょうど良かったかな。
ほうれん草はかなり茹でていて茎も葉も柔らかかった。
チャーシュは、固めであまり好みではなかった。
(家系ラーメンのチャーシューに多いタイプ)
(2005/01/06)
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スープは、おいしいけどアブラ多めかな。
実際に直前に注文した二人がアブラ少な目を頼んでいたし、後からきた人がアブラ多めを頼んだら店員さんが「うちのラーメンは標準でもアブラがかなり多めですがそれでも注文しますか?」と聞いていた。
麺は固めを注文してちょうど良かったかな。
ほうれん草はかなり茹でていて茎も葉も柔らかかった。
チャーシュは、固めであまり好みではなかった。
(家系ラーメンのチャーシューに多いタイプ)
(2005/01/06)
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/12(木)

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VEGETABLE HOUSE yasaiya Mei 〜六本木ヒルズ〜(1)
3.0pt- 番組:はなまるマーケット
- 出演:薬丸裕英 / 岡江久美子
2009/11/11(水)

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リストランテ ポルトファーロ(12)
2.6pt- 番組:スーパーニュース
- 出演:安藤優子 / 長野翼
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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2003/11/29のクチコミ
麺は看板では気合いの極太麺とあるが太に近い平麺、固め頼んだのでややカタ。スープは豚骨醤油の家系、ちと薄い、豆板醤・おろし生姜・ニンニク・キャベチャーのタレを入れてまあまあになった。醤油辛くならないようにと思ったが濃いめを頼むべきだった。チャーシューは家系としては良い方だがうまくない。キャベチャーは生キャベツに細切りチャーシューがあえてあるもので、前菜として良かった。
全国に広がる家系ラーメンは幅広い解釈でよくなって…
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