笑の家 /六本木、麻布、広尾/東京都を含むブログ

笑の家（しょうのや）

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ラーメン @ 笑の家

日曜だというのに朝っぱらから仕事。しかもノンストップで終わったのが19時。ようやく飯が食えると、現場近くにあることを知っていた家系ラーメン「笑の家」へ向かう。＜チ??...

2007/09/03 味噌味 - 食べてばかりの日記
好き：麺類：豚骨ラーメン、嫌い：麺類：塩ラーメン

　一蘭に行ってきました。豚骨ラーメンは好きですねぇ、出身が九州のほうなんで。あ、でも和歌山にも醤油豚骨ラーメンてあるでしょう。あれもいいですね。東京でマッチボーとかいう店で食べました。醤油じゃない豚骨でいえば、一風堂とか（少し薄めかな）秀（経堂の。うまいんですよ）とか赤のれんとか花月（チェーン店）とかに行きます。桂花？少し豚骨臭がきついですね。豚骨と言えば、うまいんですけど、食後に残る臭み。あれが苦手な人が多いんでしょうね。あれには私もたまにまいります{/panda_2/}でも、そこも含めて愛してます（笑　こっちってやっぱ醤油とかが主流なのかなぁ。うまいのはありますよね。五行とか新宿のもちもちの木ですか。両方とも熱い温度をそのまま持続してくれるほど油っけがあるのが好きです。味噌だと五行とかスミレ（池袋。もともと北海道の）ですか。　塩？何のために塩ラーメンとかあるんでしょうか。味として主張がないですよね。麺そのものを味わってほしいとか？いや、結構無理ですね。天ぷらとかとんかつにつける天塩的なものは好きなんですけどね。　P.S. 笑の家（しょうのや）っていう醤油豚骨系ラーメンの店に行ってきました。おいしかったです！油多めでもペロリと食べちゃいました。

2007/08/30 好き嫌いetcメモブログ
笑の家

[ラーメン650円/キャベチャー100円] 久し振りに家系ラーメンを食べに行ってきました。笑の家は、六角家の元店長の店で六角家の姉妹店。二郎が支店を増やしはじめたのは、家系全盛期でした。その頃、家系が物足りなくて二郎を食べはじめた人もいたかもしれません。こっ...

2007/08/03 ジャポ二郎
六角家姉妹店の実力派家系ラーメン店　笑の家＠東京・麻布十番他

すっかり日本の国民食となったラーメンなんですが、一時期一斉を風靡した家系ラーメン、その中でもオススメの店をご紹介。東京は港区に構える笑の家です。

2007/04/08 己【おれ】
笑の家＠南麻布[35杯目]

今年３５杯目は、南麻布の横浜家系拉麺屋「笑の家」。家系拉麺屋でもトップクラスの人気を誇る「六角家」の店主が開業した店を２ヶ月振りに訪問。横浜家系拉麺が食べたくなった時には、時々伺うお気に入りの店です。地下鉄麻布十番駅から徒歩５分程、古川橋交差点そばに立地しています。東京タワーが良く見えます。店内はカウンターのみの２４席。間口が狭い割に'鰻の寝床'みたいに細長い店内で「南池袋大勝軒」のような造りです。卓上には、生ニンニク・生姜・辛子味噌が置かれています。食券制で、基本メニューは豚醤拉麺のみですが、つけ麺・餃子もやっているようです。トッピングは、味付玉子・海苔・チャーシュー等が選択可能。女性用に[ちび拉麺]という物もあります。今回は[拉麺（650円）＋味付玉子（100円）]をオーダー。また、カエシの量・鶏油・麺の固さは自由に選択可能。個人的な好みで'麺固め'でオーダーしました。スープは、豚骨独特の臭みや脂っぽさが残りますが、豚骨の旨味が、今日も実にダイレクトに伝わって来ます。{/roket/} 豚のふくらみのある旨味の部分が、分厚くスープへ溶け出ています。また、豚骨を中心にしながら鶏ガラ・醤油ダレを加える事で、コクの中にもマイルドな部分を演出しています。表面には鶏油を加えてありますが、３種類をブレンドした凝った物だそうで、変なコッテリ感も無く、今日もなかなか良い感じです。横浜拉麺の場合は、だいぶこの豚醤スープの出来に旨さが左右されると思いますが、この店は合格点。コク・旨味・甘味のバランス良いですね。安定してこの味を提供してくれると有難いです。２時間毎に素材を継ぎ足しながら作っているそうで、職人の技です。{/hand_goo/} 麺は、特徴的な平太ストレート麺の短いタイプ。看板には'極太'と書いてありますが、それ程太くはないです。もちもち感強めの麺で◎。スープとの相性も◎。ボリュームは１５０ｇ程度でしょうか？太麺の割にはそれ程多くはないので、大盛りでも良いでしょう。具も横浜家系らしく、チャーシュー・大判海苔３枚・ほうれん草。それにトッピングオーダーした味付玉子。

2007/03/13 拉麺日記
ラーメン・笑の家

無性にラーメンを食べたくなる日がある。会社の近くに「笑の家」というラーメン屋が...

2006/08/13 世界再見
ラーメン「笑の家」@麻布十番

久しぶりに笑の家でラーメン(お好みすべてふつう)と味付玉子を食べてきたが、とてもうまかった。...

2005/12/06 makoの投資家生活への道(番外編)
笑の家@麻布十番

ふと家系が食べたくなり、笑の家@麻布十番(地図)へ。有名店ではありませんが、個人的には大好きな店の一つです。しかしいつ行っても空いてるので、そのうち閉店してしまうのではないかと心配だったり。ラーメン \650 海苔ベタ置きはないよ...

2005/12/06 明日は明日の風が吹く
Today's Dinner

いつも(というかレパトリーが少ないだけ)の「笑の家」でラーメン+味付け玉子。相変わらず強烈な鶏油、だけどクセになる味。とはいえ、あっさりテイストのラーメンが食いたくなるときもあるわけで、誰か麻布十番付近でオススメのラーメン屋さんがあったら、...

2005/12/06 life goes on ...

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ハマってしまった

半身浴ー!! いまさらー!!笑家のはＵＢでお湯はるの面倒だから今まで１年半で２回位しかお風呂入らなかったのに、ここ最近５回は入ってる!! やっぱ気持ちいいね〜♪ いい感じに眠くなる〜♪ でも10時にご飯食べちゃったから、出来れば寝るまで６時間空けたい
クチナシの香りを…

仕事中ずっと、『魔女の宅急便』の“優しさに包まれたなら(?)”が回ってました。久々に見たくなっちゃったよ、魔女の宅急便。高校生コナン(山口勝平(トンボ役))と小学生コナン(高山みなみ(キキ役))との競演が!!(笑) そういえば、コナンの小五郎のおじさ
寒々天気

いやぁ、、寒いっ！！寒いですねぇ。早くも今年の冬を越せるか心配です。去年の冬はわりとすごしやすかった？気がします。今年は雪積もるかいなぁ？？ホワイトクリスマス？どうせバイト入ったりとかするんだろうなぁ。彼女でも居ればなぁ。休みくださいっつって楽
夜中にコンビニ

夜中にチャリでコンビニに行ってきました(●´∀｀●)暗いから何にも見えません(笑)家族に見せたら、ホラー映画みたぃと言われました(笑)前からゾンビが来そぅ！だって(笑)
なんでもおっしゃって？

明日は久しぶりの学校あんどばいと(｀・ω・´ｏ)キリッがんばっちゃうもんねーふふん(*´ー｀*) 明日は早起きしてたまごやきリベンジ(笑) 家庭科調理実習でのコードネーム：足手まといから脱却してやるぜっふーねきっふーーーわたし随想録とカヌチ黒いつ買おう・・