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- dancyoteiさん(116)
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- スモーキー爺さん2009さん(525)
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昼時に日本橋高島屋さん。
奮発して、特別食堂で「5代目 野田岩」さんのうな重をいただくことに。
(土用の丑の日を前に「うなぎフライイング」その-2!)
雰囲気の良い落ち着ける店内。
席で待つこと15分、料理の登場。
待つ間、美味しいお茶の差し替えもいただ……
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- しぶ爺さんさん(393)
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野田岩の鰻はあまりに有名なのですが、今回は日本橋高島屋の特別食堂に出店しているこちらにお邪魔しました。
鰻自体は、思ったとおり上品に脂が落ちたものですが、香りを殺さない甘みの少ないタレ、硬めに炊かれたご飯…
納得の品でした。が、それより高島屋特別食堂のサービス(接客)に感動し……
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- 峰不二男さん(1043)
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特別食堂で中入れ丼を食べました。
4月中旬以降から天然鰻使用とのことである。
注文してから15分程で到着。
鰻はやや小振りながらも香ばしい、
御飯の中に隠されている鰻は熱々でした。
タレはやや辛めで引き締まった味わい。
補充用のタレも付いてきたが使わなくて……
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スモーキー爺さん2009(525)- 2009/07/14


しぶ爺さん(393)- 2008/05/22


峰不二男(1043)- 2008/03/22


yukichi23(60)- 2007/04/06


GBLH999(520)- 2006/08/01
うっ、うな〜、うなぎ!(93)
鰻重が大好物の峰不二男が食べ歩いた店を御紹介いたします。 好みとしては、 …
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日本橋高島屋特別食堂の独特な雰囲気で味わいたい上品な「うな重」。「野田岩 高島屋店」(日本橋)
麻布飯倉が本店の創業60余年の老舗の鰻屋「五代目 野田岩」の、日本橋高島屋特別食堂内の支店が、「野田岩 高島屋店」(日本橋)。 以前にご紹介した「ひょうたん屋」(銀座一丁目)とは真逆な、「蒲焼」というより「蒸しうなぎ」という方が良いよ…
2009/10/18 アカウンティング&ミュージック・「期待に応える」会計事務所の仕事と音楽
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野田岩@日本橋高島屋 サービスの原点・・・
先日、日本橋高島屋の特別食堂(新館4階)で『野田岩』の鰻をいただきました。 鰻自体は勿論『野田岩』ですので文句のない出来で、甘みの少ないキリッとしたタレ、固めのご飯ともども納得のものですが、一番素晴らしさを感じたのはそのサービスマインドで…
2008/05/22 しぶ爺のおいしいもの食べよう(美味しいものはどこにある)
野田岩 日本橋高島屋の情報と地図をブログに掲載できます。
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2004/09/04