一二三 のクチコミ一覧 得票数順

ジロリアンの方々は「ラーメン二郎ってラーメンじゃなくて二郎だ！」といいますが、こちらのラーメンもラーメン？って感じですね。

駐車場を探して、五日市街道沿いにお店を見つけると、醤油と鰯の香りが。
「ここはラーメン屋か？」（もちろんラーメン屋だって知ってます、調べてから来てますから）
席に着くとラーメンのお絵かきが貼っております。お孫さんのかな？

一二三そば（９００円）を注文。麺をきっちり量ったり、亀からかえし（タレ）をすくった時にちょっとこぼしたら直ぐ拭いており、仕事の細やかさ…
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とっても個性的なラーメンだと思う。スープは今ではよくある濃厚和風で、これだけでは個性的といえないが、蕎麦粉が入っているという細麺がとても個性的。細いけれども最後までのびずにおいしく食べられる。おいしいかけ蕎麦とラーメンの良いとこ取りのような感じ。そして、変なミスマッチ感がなくて、とても完成度が高い。特に中年以降のラーメン好きにはお勧めしたい。
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※下記の価格は2004年７月当時のものです。
（2005年７月26日追記）


西隣は「鮨匠 阿吽」（間違えてこちらのお店に入りかけたことがあります）、東隣は「北町なみえ調剤薬局」です。
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＊麺類
一二三そば（基本の濃厚だし）：850円
笹ねぎそば（味付け葱とこってりだし）：1,000円
唐辛しそば（韓国産白菜キムチと唐辛しだし）：1,100円
大盛増：200円
＊トッピング
大盛茎わかめ：…
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一二三そば（850円）を食べた。平日の12時すぎですぐ入れた。
ジャズが流れてカウンターバーのような感じの店内。
全体的に日本蕎麦風で、麺も挽かすの様なものが入っていた。（なんとなくカップ麺の蕎麦っぽい食感）スープも魚だしの蕎麦系。チャーシューはイマイチでした。
ラーメンと蕎麦のハイブリットという感じで不味いわけではないのだが、どっちつかずでインパクトが薄く価格も高めなためにこの評価。
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唐辛しそばを食った。フードプロデューサー匠ゆうじ氏が開いた店。
麺は極細で固め、蕎麦粉が練り込まれている、独特の食感が面白い。スープはさほど濃くない醤油の辛味。チャーシューは小振りながら味がしっかり付いていて香ばしい。あと、キムチとか茎ワカメが載る。
温めた丼にタレとスープを入れてから、計量しておいた麺を茹で始める。極細なのであっという間。割と固めの好みな麺で、辛くないメニューでまた味わいたい。
ラーメンというには蕎麦に近いけど、蕎麦粉使用だし、～そばという名称になっているからいいか。結構…
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この店はもうラーメン屋ではない。
蕎麦でもないし，ラーメンでもない、一二三そばという食べ物
この味については賛否両論だと思う
個人的にはかなり好き、時々無性に食べたくなって足を運ぶ
親父のこだわりがウザクもあり気持ち良くもある
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まず店を見つけるのに一苦労。なんせ看板がすごい小さい。店に入ると何故か目に激痛が走る。スープはブレンドスープに、油がかなりたくさん入っていた。葱系の匂い付き。麺は細縮れ麺、そば粉が入っているからでしょうか、ボソボソ感が否めなかった。油が強いので麺の香りが味わえないのが残念です。それに茎ワカメが特徴？チャーシューは肩ロースと思われるものが1枚。僕レベルの舌では分からない味です…
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今やフードナントカという職業の有名人になってしまった匠さんが初代の店ですが、ラーメンでもなく蕎麦でもないジャンルの不思議な麺屋です。今は二代目のご主人がきっちり味を引き継いでいますが、ラーメンを食べたという満足感は得られません。
でも僕も何回か行っているし、常連も多いようだし、何か引き付けるものは確かにあるのです。
ただしラーメンというジャンルで判断すると2点かな。
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日本そばに近いラーメンを出す、異色のお店。そば粉をブレンドした麺、とりがら・昆布・かつお節などの和風だしのスープ。具も名古屋コーチンの玉子や茎ワカメなど素材にこだわり有り。
ヘルシー指向の方や女性にお勧め。
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蕎麦風味のラーメンか、ラーメン風の蕎麦か？味、作り方、店にこだわりを感じる。接客も丁寧。でもラーメンかどうかはわからない。ちょっと高い。
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