イル・バッフォーネ [Nakkyさんのクチコミ]

しばらくぶりに行きました。以前とまったく変わらないたたずまい。ランチの時間をずらしたせいか先客は二組だけ。運ばれてきた料理の味、付合わせ、盛付けなど以前とまったく変わらずに繊細な味わい。値段も変わらず。開店当初はこんな隠れた場所で店が成り立つのかと思いましたが、値上げもせずに頑張っているようです。(２００８年３月)


この店を訪れようと思ったのは、All About の紹介記事を読んだ時でした。なぜか美味しい予感(確信カナ？）がして開店当初の頃に行きました。今回は４回目です。地図にも載っていない細い階段(加計塚小学校の脇)を下りると木造３階建ての家の１階がレストランです。
今回はふたりで、ランチメニューのなかから気まぐれサラダ、前菜の盛り合わせ、自家製パスタ（白身魚とオリーブ、ケッパー、ルッコラ)、ペンネ（ツナときのこのトマトソース）、メインに鮮魚のグリル、岩手山白金豚のグリルを選びました。
野菜は甘く弾力があり、赤ワインとオリーブオイルのドレッシングはドレッシングという言葉どおり野菜たちがシホンのドレスをふわっとまとったような味わいで嬉しくなりました。盛り合わせは生ハム、野菜のマリネ、テリーヌ、白身魚のブルスケッタなど。とりわけブルスケッタのあっさりとまろやかなムース状の白身魚はもっと沢山食べたかったです。パスタもペンネもソースのからみ具合がピッタリで、多分ニンニクは使っていないので優しい味わいでした。レンズ豆、ラディッキヨ、パンチェッタの煮込みの上におかれた魚のグリルと揚げたジャガイモを添えたかすかに赤い部分が残る白金豚のグリルは、それぞれがこの組み合わせしかないと思わされました。デザートはプルーンのタルト、ドライフルーツのワインゼリー、バニラのジェラートの３種盛り合わせ。パンはオリーブ入り、ローズマリー入り、全粒粉の３種類。軽く温められたこれらのパンは一番最初にテーブルに運ばれたので早速口に運んでしまったのですが、美味しさにつられて前菜が終わった時にはすべてなくなっていました。各お皿と共に分けて出してほしいと思いました。
このなかでは自家製パスタが一番のおすすめです。是非ともこの一品は選んでほしいと思います。
最後にこのお店のフロアの女性スッタフの気配りは控えめで優しく、とても好感が持てます。さらにテーブル間隔がもう少し広ければ、ゆったりと席をあとにすることが出来るのですが・・・