ひさご [スモーキー爺さん2009さんのクチコミ]

出挙さん、Funkyさんのクチコミを見て行きたいと思っていた「ひさご」さんへ、初めて訪問できました！
ランチタイムの訪問で、「冷しおろし蕎麦￥340」を頂きました。
(とても暑い日でしたので、「昼飯＝浅草橋＝ひさごの冷しおろし蕎麦」が朝から頭にInputされていました)

浅草橋駅のガード下、5〜6人も入れば一杯になるお店です。
中年の男女各1名の店員（ご主人？）が、常連のお客さんと楽しげに冗談話をしながら蕎麦作り作業を進めます。　
さすがです！　話で手がとまることはありません。
話をしながらの作業ですが、下町っぽい親父さんの性格のせいか、いやな感じは全くしません。
むしろ、話を聞いているのが楽しい気分です！

多めの生蕎麦を茹でて、水で引き締め、冷たい出し汁に泳がせます。
手際は良いのですが、生麺から茹でるなど、作業工程が丁寧なので、多少時間が掛かります。
3分ほど、店主と常連客とのやり取りを楽しんでいるうちに「冷しおろし蕎麦」の完成です！

細めの冷たそうな蕎麦に、たっぷりの大根おろし、刻みネギ、細切りの海苔が乗っています。
見た目にも涼しげで綺麗な蕎麦です。
七味をかけて早速いただくと、腰のある麺が、程よい味の冷たい汁と大根おろしと共に、スーッとお腹の中に入ってゆきます！
これからの季節、暑くて食欲の無い日でも、これなら美味しく頂けます！
二日酔いの後には、特にピッタリ来そうです！(笑)
スッキリ満腹です。

お若い方には、ボリュームがやや不足かもしれません。
美味しい天ぷら類も豊富なので、これをトッピングで頂けば大丈夫でしょう。

下町っぽい雰囲気ムンムンな、元気の出る路麺店です。
ご馳走様でした！