南千住砂場 砂場総本家 [furutoneさんのクチコミ]

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南千住砂場 砂場総本家(みなみせんじゅうすなば)

評価4.04.0pt

南千住砂場 砂場総本家のクチコミ

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  • 評価:5
  • 5pt
料理
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サービス
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雰囲気
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CP:コストパフォーマンス
評価00pt
  • 南千住砂場の写真・まるでポタージュスープ 南千住砂場の蕎麦湯
  • 南千住砂場の写真・14代続く砂場の総本家 南千住砂場の 天ざる1520円
南千住砂場への達人のクチコミ
[投稿日:2007/06/27
●07-04-29訪問
(写真上)天ざる 全景
(写真下)天麩羅 拡大、蕎麦 拡大、クリーム状の蕎麦湯
★全写真と店舗写真はブログに掲載★

休日のこの日、JR南千住駅で降り、線路沿いに歩いて鰻で有名な尾花の前を通り過ぎ、ジョイフル三ノ輪商店街の中にある砂場の総本家、南千住砂場を訪ねた。

当代で14代となるこの店は、老舗中の老舗蕎麦屋と言っても過言ではない。
その建物も古く、昭和29年の木造建築なのであるが、違和感無く商店街の中に収まっているところが面白い。
何せ、休日でこの日初めて訪れた僕は、初め気付かずに通り過ぎてしまった程である。(苦笑)

何の気取りも無い落ち着いた店内は、窓際にレトロなブリキ玩具やLPジャケットが並び、蕎麦を待つ間に見ていても飽きない。

開店と同時に口開けの客として訪れた僕を、写真でお見かけした事のあるご主人が丁寧に迎えてくれた。

この日頼んだのは、店先に書かれた「土日は天麩羅の海老が30人限定で大きくなります。」に惹かれ、天ざる1520円。
僕も、限定に弱い小市民である。(笑)

この店の蕎麦はパスタマシンの様な製麺機で作られる。
僕が持っている老舗の本に、古い製麺機を使って蕎麦を作るご主人の写真が載っている。
機会製麺ながら、その蕎麦の腰は強く、歯応え十分。
ふと、入谷の女性店主の讃岐うどん店、家康を思い出す。
あの店でも、パスタマシンを使ってうどんを作っているのだが、腰の強いしっかりとしたうどんで驚いたものである。

さて、カラリと揚がった天麩羅は薄手の軽い衣で、腰の強い蕎麦と辛目の蕎麦つゆの相性も良い。
何の気取りも無い気さくな店ながら、その仕事に手抜きは無い。

お客様第一のサービス精神、それがモットーであるとご主人は述べていたが、それは最後に出される蕎麦湯にもよく出ている。
蕎麦湯に更に蕎麦粉を加えて出される蕎麦湯は、濃厚を通り越してクリーム状になっている。
辛目の蕎麦つゆにトローッと流れ出る蕎麦湯を加え、箸でよく掻き混ぜて飲む。
トローリと口に流れ込む蕎麦湯は、蕎麦掻きを食べる満足感を与えてくれるといっても過言ではない物で、とても美味い。
この蕎麦湯になら、値段が付いていても誰も文句は言うまいに…そう思える程の物である。

大満足で、店を後にしたのであった。
  • 評価・・・料理
  • サービス・・・サービス
  • 雰囲気・・・雰囲気
  • CP:コストパフォーマンス・・・コストパフォーマンス

店舗情報を編集

南千住砂場の登録情報

店名
南千住砂場 砂場総本家
よみ
みなみせんじゅうすなば
ジャンル
最寄り駅
住所
東京都荒川区南千住1-27-6  [地図]
電話
03-3891-5408
定休日
木曜日
営業時間
  • [平日]10:30 - 20:00
  • [土曜日]10:30 - 20:00
  • [日曜・祝日]10:30 - 20:00
平均予算
  • 昼: 1,000~3,000円
  • 夜: -
特徴
老舗
南千住砂場 砂場総本家のQRコード ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。

備考

都電荒川線三ノ輪橋駅前を横切る商店街を左折し(北西方面)、100メートル程歩くと右手に半世紀前に建てられた歴史を感じさせるこのお店を見つけられる。

※「途中で砂場の本家の資格を他の店に譲ったりしているらしいので、「総本家」と銘打つのはホントはどうなんでしょうか?」という書き込みがありましたが、砂場のオーナーさんから、「昭和29年に法人登記し、昭和31年に商標登録して以来、砂場の屋号は誰にも譲ったことはない」という旨の説明がありました。関係者にはご迷惑をおかけしました。謹んで訂正させていただきます。 from 管理人 2006/10/06

登録者
kazunoriさんkazunori
登録日
2004/08/29
更新日
2008/06/24

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    三ノ輪橋駅 / うなぎ

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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/12(木)
GINKGO

GINKGO(2)

評価平均・1.66667pt1.7pt

目白椎名町鬼子母神前 / フランス料理

  • 番組:空から日本を見てみよう
  • 出演:伊武雅刀 / 柳原可奈子
浜料理 かずさ

浜料理 かずさ(0)

評価平均・0.00000pt0.0pt

千葉県・ / 魚料理

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2009/11/11(水)
桜井うどん

桜井うどん(3)

評価平均・4.00000pt4.0pt

月江寺富士吉田下吉田 / うどん

  • 番組:シルシルミシル
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リストランテ・オッツィオ

リストランテ・オッツィオ(0)

評価平均・0.00000pt0.0pt

国際展示場正門青海(東京)有明(東京) / イタリア料理

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