松富 のクチコミ一覧 得票数順

久々の銀座界隈で出会った、美味しいラーメンと感じました。
怪しい路地裏で一見入りにくそうですが、入ってみるとこぎれいな店舗で安心。
塩ラーメンを頂きました。少々味が濃いのですが、東京風のあっさりしたスープで
脂も程ほどで美味しかったです。
チャーシューも煮玉子（半熟）も美味。
ただ、惜しむらくはメンマがちょっとエグさが残っていて味が足りなかった感じでした。
後、余計な事かも知れませんが、少しメニューが多すぎる様な気がしました。
（たとえばカレーとか…）
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坦坦麺（だんだんめん）850円をいただきました。友人と共に大量の酒を飲んだ後だったのですが、その酔いが吹き飛ぶほどの衝撃（旨さ）を感じました。数日前に龍高飯店（西葛西）の有名な担々麺を褒めたばかりの私ですが、松富の方がさらに上です！
辛さも結構ありますが、それを上回るゴマとピーナツ（？）のこってりかつまろやかな味。麺ものどごしが良くて気に入りました。

カウンターの目の前にいる店主はスープを飲み干すと喜んでくれると聞いていたので、辛いのを我慢して飲み干しました。店主の笑顔は見られました…
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会社帰り、まだ明るいうちに銀座の路地をくねくねと入る。なんだかわくわくしながら、念願の「松富」へ。最近サラリーマンの行くようなところにひとりで行くのが面白くてたまらない。そういうお店はたしかにおしゃれではないけど、非常に私のツボに来る。不思議と落ち着くのだ。
カウンターに座ってビールを注文。なんとセルフサービスだとか。冷蔵庫から取り出し栓抜きで栓を抜くことに異常に興奮をおぼえる。ビールを飲みながら焼き餃子を待つ。６時半をまわるのにお客は私ひとり。みんな近くで呑んでから来るのかな？メニューを見る…
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雑誌のラーメン特集では見たことがないけれど、とても気に入っているラーメン屋さんです。
私はチャーシュー麺（醤油味）をいつも頼むのですが、チャーシューが美味しい！
コンブの旨みが絶妙のあっさり（背油少々）スープはいつも塩分の取りすぎと思いつつ
飲み干してしまいます。
麺が軟らか過ぎとの指摘がありましたが、私の場合、昼の混雑時を避けて通っているためか、
非常に満足しています（確か一度、混んでいる時に麺が軟らか過ぎると感じた事が・・）。
場所が分かりにくいためか、比較的空いているのですが、…
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丁寧な仕事振りのお店。醤油らーめんはさっぱり系ですが、味噌らーめん・坦々麺のメニューも有り、どれも旨い。特にダンダンメンと読ませる坦々麺は、豊かなごまの香りとほんのりとした酸味で絶品です。以前から有った数種類の水餃子に加え、最近、焼き餃子も満を持して登場。中身は海老やしいたけ、竹の子などが入った他店とは一味も二味も違う逸品です。
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銀座にはその華やかな通りの片隅にひっそりと、どこかにワープしてしまいそうな路地がたくさんありますが松富さんもそんな路地にあります。
私も母から聞いて知ったのですが、醤油も塩もシンプルで食事としても〆としても、おいしいラーメンです。
あまり混んでいる時に行ったことがないので、ゆっくりと食べられる印象しかありません。

この日は炸醤麺5/8サイズ￥７５０（普通サイズ￥８５０）をいただいてみました。
冷やし中華のような醤油タレがかかっていて、一般的な炸醤麺のイメージからは非常にさっぱりと…
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路地裏の名店とはまさにこのこと。

非常にわかりにくい場所に店を構えますが、下見に一度来ているので(笑)すいすいと店まで辿り着けました。中が見えない造りなので入るのに少し躊躇しましたが意を決して入店。もう閉店間際の遅い昼食ということもあり先客は２組しかいません。坦々麺と特許焼売(\1100)にサービスのライスをつけてまらいました。近場に坦々麺のおいしい店があると聞きつけ(なおトラマンさんのコメントに釣られて)やってきた次第なのです。

とてもバランスの良い坦々麺でした。それも各パーツ…
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店に入ると、「麺の量5/8サイズ100円引き」とあった。
5/8という分量が微妙だなぁ（苦）・・と少し思った。

昼のメニュ－で ラ－メン＋シュウマイｏｒ水餃子 という
セットの醤油ラ－メンとシュウマイにしてみた。
ご飯はサ－ビスでつけてくれた。

全部のメニュ－の頭に「特製」って書いてあるのに
シュウマイだけは「特許」って・・。
何の特許なんすかね。特許番号は？？
んで、そのシュウマイのお味っすけど、まあまあで悪くは
なかったっ…
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何度行ってもすぐにたどり着けたためしがありません。私はラーメンを食べる為に一体何をしているんだろう、と考えながら、同じ道を旋回しつつ、やっとの思いであの細い路地を見つけます。
坦々麺は独創的で、酸味と新鮮そうな挽肉が美味しい。醤油も、お店の人の気持ちが伝わるような満足の一杯です。ただ浅く広いドンブリなので冷めるのが早いのが残念かな。家の近くにあったなら、間違いなく通いますね。
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坦々麺セットをいただきました。
大変満足できるお味で、他のメニューも試したいと思いました。

セット内容は坦々麺、シュウマイ２個（と言っても普通のシュウマイより大きく、
具もびっちり！）と、サービスでご飯がついて￥１１００でした。
スープははしごの“だんだんめん”よりも、辛味がマイルドで、かつ、少し
酸味があり奥行きがある感じ。
麺は細麺でもっちりしていますがもう少しコシがあるといいかな？とは言え、
するすると食べられてお腹への納まりがいいのはすばらしい。
シュウマイはやる…
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