セラドン [フリットさんのクチコミ]

こちらで高評価だったので、ちょっと遠征しました。

何でもタイ国政府商務省認定レストランとの事ですが、以前訪問した事のあるバンタイやピッチーファー２（共に新宿）も認定されてますね〜。
（東京ではＨＰを見たら１４店舗ありました）

因みにセラドンとはタイの青磁器を意味します。

まずは生春巻き（ポッピア・ソット　７５０円）

閉店間際の訪問だったからか？ライスペーパーがちょっと乾いていたのは残念。
普通に美味しかったのですが、よくあるニョクマムとパクチー・砂糖・レモン等がブランドされたタレには未だに馴染めません。

鶏肉のカシューナッツ炒め（ガイ・パッド・メッド・マムアン　１，０５０円）は好きな味でした。

鶏もも・パプリカ・カシューナッツ等の食感もよく、オイスターソースの風味・微妙な甘味・辛味も心地よいですね。

タイ風焼きビーフン（パッタイ　１，０００円）はちょっと自分には合いませんでした。

これもかなり甘いですね。ナンプラー・オイスターソース・フライドオニオンの風味はよかったのですが、ナムタン（パームシュガー）の量がかなり多いですね。

私はタイ料理を殆ど食べた事がないのでこれがスタンダードかどうかはわかりませんが、前述の２店＆タイ旅行に行った時はそんな印象はなかったなぁ。

グリーンカレー（ゲーン・キョーワン　１，２００円　具は鶏・豚・牛・海老から選択。海老のみ１，４００円）は美味かった。

ただ辛いだけではなく、甘・酸のバランスもいいですね〜。
ココナッツミルクや鶏出汁でコクをだし、バイマックルの柑橘系の香りも食欲を増進させます。

デザートのランブータン（５３０円）・タピオカのココナッツミルク（サークー・ピヤック　５３０円）はどちらも美味しかったです。

サービスはフランクの為、好みははっきり分かれると思いますが、私は好きです。
注意点は、日本人向けにアレンジしていない事と、注文した料理がドンドンでてくる事でしょうか。
ゆっくり食事がしたい方は一気に注文しない方がベターですね。

連れはバンタイの方が美味しいといっておりましたが、私は記憶が定かでないので今度はバンタイに行ってみようと思います。