セラドンへの達人のクチコミ
確かにメニューを捲ってみると、最初の方にある前菜は1000円前後ですので、値付けは一見高く感じますね。しかし総じて食べ応えがあります。特に主菜が立派です。例えば最高値である1950円のゲーン・ソムは、タマリンドの酸味が効いた魚のすり身入りスープという一般的なレシピにとどまらず、更にカラっと揚げた尾頭付き白身魚(私どもがいただいたときは約30cmのチヌでした)が丸ごと入って例の魚形鍋で供されるという豪華版です。他にも1900円程度でマナガツオなどを丸ごと使ったメニューがいくつかありますが、この辺りはむしろお安いのではないでしょうか。先行コメントにもあるように、4名以上で伺ってシェアするという使い方がよいと思います。
肝心のお味の方も美味しいです。特に印象に残ったのは、野菜の火の通し方など下拵えです。エスニック系のお店では、こういう基本的な調理技術がおろそかで素人の趣味レベルではないかと感じることがままあるのですが、こちらのお店はプロらしい質の高さを感じます。
エスニックは気軽なイメージが先行してしまいますが、フレンチにレストランとビストロがあるように、タイ料理でも屋台そのままのような料理屋とレストランは分けて考えたいです。トンツクトンツクというイサーン・ミュージックのリズムそのままに、時間が緩やかに過ぎ往くような所謂「タイらしい」気軽なお店に比べれば支払いの絶対額は高くなりますが、既に多くの方がお書きの通り、きれいに整った内外装や行き届いたサービス、落ち着いた客層などを考えると、コストパフォーマンスは良好でしょう。もっと高額で味が落ちるお店もたくさんありますし、タイ料理(カジュアル)レストランという位置付けでお薦めだと思います。
肝心のお味の方も美味しいです。特に印象に残ったのは、野菜の火の通し方など下拵えです。エスニック系のお店では、こういう基本的な調理技術がおろそかで素人の趣味レベルではないかと感じることがままあるのですが、こちらのお店はプロらしい質の高さを感じます。
エスニックは気軽なイメージが先行してしまいますが、フレンチにレストランとビストロがあるように、タイ料理でも屋台そのままのような料理屋とレストランは分けて考えたいです。トンツクトンツクというイサーン・ミュージックのリズムそのままに、時間が緩やかに過ぎ往くような所謂「タイらしい」気軽なお店に比べれば支払いの絶対額は高くなりますが、既に多くの方がお書きの通り、きれいに整った内外装や行き届いたサービス、落ち着いた客層などを考えると、コストパフォーマンスは良好でしょう。もっと高額で味が落ちるお店もたくさんありますし、タイ料理(カジュアル)レストランという位置付けでお薦めだと思います。