大根や のクチコミ一覧 得票数順

家の近くにできたラーメン屋なのですが、それを知ったのは雑誌の上でした。なにやら日本料理屋で板前をしていたが、心機一転ラーメン屋をはじめましたうんぬんと書いてあったような記憶があります。店に行ってみると、そういわれれば前に板さんやってたような感じだなぁという壮年の方がいました。
とりそばを注文。ラーメンには鶏肉、かいわれ大根、コクの実といった一風変わった具が載せられたいました。スープはしっかりだしが出ていてうまい！が、しかしラーメン屋をはじめて間もない未成熟さが麺にあらわれていました。湯切りの仕…
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鶏そばの中盛り、太麺を頂きました。
濃い目のだし汁で食べてる感じ、すっきり系が好きな方にはお勧めかも。
乗っかってた鶏も大山を使ってるそう、熱々で美味しかった。
あっさりしているのでついカウンターのチリパウダーのような辛味をスプーンでバサッと入れちゃって
辛さで途中から味がわからなくなちゃった（苦笑）。
とはいえなかなか他では味わえない独特な感じの味だったので何回かリピートしてみようと思います。
西台では一番私好みかなー。
他の方も書いていらっしゃいますが量は中盛りでも楽勝だったの…
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鶏ラーメン（中盛り／太麺）と餃子をいただきました。
以前のレビューには「澄んだスープ」とありましたが、本日いただいたものは白濁していて濃厚でした。一口飲んで思い出したのは、同じような濃厚な鶏ガラスープで煮込む鍋料理の「博多風水炊き」。さすが元板前さんです。昆布は使っていますが、流行の魚介にこだわらなくても完璧な和風を実現できる事を確認できたのは収穫です。大人っぽい薄味ですが、太麺でも負けていません。濃厚ですが味がシンプルなので後半でカウンターのニンニクチップを入れてみましたが、繊細さが失われて…
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チャーシューメンを注文。
スープはあっさり目の豚骨醤油味です。なかなか美味しい。
麺はストレートの柔らかめ、チャーシューはボリュームがあります。
　特徴は「煮た大根」かな☆これが一番美味しいかったです。個人的にはもう少し味にパンチが欲しいと思いました。
値段が安くなれば4つ☆です。
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2007.08.26
子供の頃、近所のオジサンはつかみ所がない気分屋で、友達の間でも好き嫌いがハッキリと分れていたのを思わず思い出してしまうようなお店です。

何度か訪問しているのですが、毎回食べ終わった後の気持ちが変わってしまい、どうコメントしていいのか悩んでいるお店でしたが、今回は友人と二人で訪問して確信しました。

昼過ぎの訪問。
店内には先客が一人で、静か過ぎていつも不思議な気持ちになってしまいます。
店主は高齢のおじいちゃんといった感じの方です。

今日は、毎回気…
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夜、閉店間際に入店したせいもあるのでしょうか、お客は4人位いるのですが店の中が非常に静かです。お店の人も必要以上の元気は出さないみたいです。メニューにはおつまみも豊富にのっていて飲み屋も兼ねているようです。
つけ麺中盛りを注文。
スープ・・・ここはデフォが味噌なのでしょうか、醤油味もあるということが注記してあります。味噌味なのですが出汁、魚が強いので味噌っぽさはあまりしません。

麺・・・太いちぢれ麺。見た目以上にゴワつかずいい感じです。中盛りぐらいが丁度いいです。

具・・・メンマ…
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ココは味のブレがあり、当たり外れが大きいと評判？
確かにその通りかも知れん。
各種食ったが、つけめんに関してはそのブレも僅か。
しかし、支那そばに関してはやばいくらいかも。
完全な主観だが、夜の部にそのブレが多いような・・・
スープのにごり具合からくるエグさとコクのなさは、
完全なときとえらい差がある、ような？！
しかしながら、うまいときは素晴らしくうまい。
つけめんの場合の太麺との相性、スープ割りのスッキリした満足感、
肉みそそばの完成度はこの界隈のラーメン店では筆頭格。

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かなりおいしいと思います。
あつもりが好きです。
食べてみる価値はあると思います。
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正式名称は「支那そば 大根や」だったと思う。直接大根を思わせるラーメンは無いが、「野菜ラーメン」というメニューがある。初回訪問では「鶏そば」を注文。透き通ったスープには、いかにも塩にこだわりがありそうなという味がした。鶏は大山鶏を使用しており、厚味があって美味しい。また、トッピングには梅ねりや卵（火の通った細長いもの）や海草など、オリジナル性に富んでいる。「つけめん」は味噌ベースで甘い仕上がり。めんは太く、かなり柔らかい。ここは麺のデフォルト量が少ないので、沢山食べたい人は無料なので「大盛」注文…
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つけめん（600円）を注文。麺は太麺をとお願いしたが応対がはっきりしない。細めんがお勧めなのかな、と思ってしまった。なんとなく自信なさげな感じがした。
出汁はしっかりと美味く、麺もつるつる感があっていい。
近くの大勝軒よりは、はっきり上だが、今回はまず★★★から。
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