がんぎ 茅場町店（がんぎ）
4.0pt
- 03-3551-2951
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このお店を見た人がチェックしたお店
- グッドスピードさん（481）
- Kouさん（130）
そば粉と「布海苔（ふのり）」だけで打った「へぎそば」を食べさせてくれるお店です。
形式は俗に言う所の「立ちそば」
さて。このへぎそば。
「布海苔」のお陰なんでしょうね。ちょっと反則チックな腰の強さです。
意外と賛否分かれるところかも知れません。
そばならではの、……
[ クチコミ詳細 ]
- tachiguisobaさん（23）
ここの店は”へぎそば”を出す店として知られている。
へぎそばとは新潟特有のそばで、布海苔（ふのり）という海藻をつなぎに使ったものである。
ここの社長さんが新潟の十日町出身で、地元で作り方を学んだのだそうだ。
ちなみに、この店ではつなぎの布海苔以外の原料は全て蕎麦粉であると……
[ クチコミ詳細 ]
- sandayuさん（704）
１２時半過ぎに入店。すでに弁当は売り切れ。ピークも過ぎて客も２、３人。
かき揚げ天もりそば４１０円を注文。
しっかりしたコシのある蕎麦ではあるが、越後そば特有のふのりによる
ぬめり感は感じられない。
冷たい蕎麦のときは、天ぷらが食べにくい、やっぱり素直にもりとか、
とろ……
[ クチコミ詳細 ]
Kou（130）- 2007/06/22
tachiguisoba（23）- 2005/09/25
sandayu（704）- 2005/04/25
chaka（4）- 2005/03/28
いけちゃん（15）- 2004/09/29
- へぎそば各種（-- 円）
めぐりあい茅場町（13）
茅場町でのランチにお勧めの店をご紹介します。 【掲載対象店の立地】 東京…
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がんぎ 新川一丁目店 ［茅場町］
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2008/07/31 yamabusi のヌルイ日々
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2007/04/07 Soup's On TOKYO -東京グルメ-
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がんぎの登録情報
備考
地下鉄茅場町B4出口を出て直進。永代通りを永代橋方面へ、新川一丁目交差点左角。
ホームページURLリンク切れにつき削除しました(サポート 2006/08/09)
- 登録者
グッドスピード- 登録日
- 2004/08/17
- 更新日
- 2007/06/22
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2004/08/17