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スープはあっさり系だが、少し独特な風味が感じられてとても旨い。
店内の情報から白鮭とさくら鱒らしい。
麺は、細麺と太麺が選択できるが太麺を注文。出てきたのは中太の平麺ですが、少し伸び気味かな。
チャーシューは、炙った風味が出ていておいしい。
(でもラーメンに入れるのは炙り置きしてあるチャーシュで、つけ麺の人にはその場で炙っていました)
メンマは薄くて貧弱な感じだったのですが、コリコリして結構おいしい。
玉子も半熟で味が濃くておいしかった。
(2005/01/05)