麻布麺房どらいち [sojiさんのクチコミ]

優麺（トリ）を注文。ラーメンに炙った鶏が載ります。その他の具は海苔、高菜、半熟卵半分。
まず、スープは鮭を出汁に使っているとのことで、透き通っていました。化学調味料を一切使っておらず、名前の通り体に優しそうですが、何と言うか味気ないです。塩気はありますが旨みと香りがあまり感じられませんでした。麺は太麺と細麺のうち、細麺を選びましたが、天然のフノリを使っているせいなのか分かりませんが、独特の風味が感じられました。嫌な風味ではないのですが、スープの味よりもそちらのほうが強く感じられて終始気になりました。あと、高菜が茹ですぎていて歯ごたえが全く残っていなかったのも好みではなかったです。そしてお値段・・・これで850円は少々高いかな？という気にさせられました。さらに食後に、「ラーメンを食べた！」という気持ちになれなかったのは、良くも悪くもイマドキのラーメンに毒されているんですかね。トンコツや脂っこいラーメンが苦手な方にはいいと思いますが。