拉麺バー 山茶家 [ろーえさんのクチコミ]

以前はどんなお店か知りませんが、今は各種ラーメンがお酒を飲んだ後に食べられるダイニングバーてことで、ランチはラーメンを売り出してます。　白を基調に南国調な暗めの店内は明らかにラーメン店ではなく、そのギャップが「吉」と出るのか「凶」と出るのかはわかりませんが、ランチに関してはメニューも含め、「凶」に出てる気がしました。　牡蠣あさり味噌拉麺１０００円をいただきました。　表に置いてあるメニューを見ただけで「高い」と思って通り過ぎる人はそうとういると思います。　味噌ラーメンが８５０円からで、そんなにランチ事情が良くない恵比寿でも少し高いと思ってしまいます。　スープは京都の赤味噌ということで、濃い色なので八丁味噌のような味をイメージしますが、インパクトは弱めなお味噌という感じ。　豚骨ベースでしょうか、でも臭みはまったくありません、かといって貝のエキスが強く出てるわけでもないですが、無難にまとまったスープという印象、味噌なのでそのへんのハードルは低いでしょうし。　具のアサリは少し貧弱でしたが、牡蠣はぷりぷりしたしっかりしたものでおいしかったです。　麺はストレートの中細麺、ぼそっとした食感でスープとあってるのかどうか、よくわかりません。　おいしいのですが、焦点がぼやけてるラーメンという感じ。　夜行ってみると違った印象になるかもしれませんが、少なくともランチはお得感に欠けます。　いちおうライスがサービスになるようですが、自己申告しないと持って来てくれませんでした。

★3.2