柏水堂 [☆×5さんのクチコミ]

はちみつとクローバーでも登場するプードルケーキが有名な老舗のケーキ屋さんです。店内の雰囲気はとてもレトロで、同じ御茶ノ水周辺にある近江屋洋菓子店に近いです。店員さんの白と黒を基調にした制服が老舗の風格を出しています。

プードルケーキ　約３７０円
ハチクロの六巻にも登場するお店の看板ケーキです。夕方の訪問でしたが、まだまだ５０匹以上はショーケースの中にいました。
バタークリームでコーティングされた半円状の生地に、丁寧にプードルの顔が丁寧に書かれています。表情も一匹一匹違っています。中の生地には、イチゴジャムがサンドされていてアクセントとなっています。
大きさは思ったより小ぶりですが、味がシッカリとしているので丁度良いです。

フルーツタルト　４５０円
がんばれば一口で食べれそうなくらい小さなケーキです。キウイフルーツ、ベリー、ブルーベリー、イチゴが小さなタルト生地の上に所狭しと並んでおり、華やかで目を惹きます。
中央にはプードルケーキと同じと思われるバタークリームが入っています。タルト生地は外側がサクサクしていますが、内側はシットリ。バター味がしっかりと染みこんでいます。バター味が濃いので乗っているフルーツと一緒に食べるとフルーツの酸味でバランスが取れて美味しいです。

プリン　２００円
プリンのみ日持ちが２日（他のケーキは当日）のようです。
流行のとろける系ではなくシッカリと固形を保ったプリンは、クラシカルな味ですが、それがまた美味しいと思いました。

全体的に味は★３つですが、接客も良く、見た目の可愛いらしさがあるのでオマケで★４つです。
★★★★☆　３．５（Ｂ－）