広島焼HIDE坊 [はごいたさんのクチコミ]

広島に住んでいたころから、お好み焼きが好きでした。
東京ではここが評判と知り、伺いました。

ランチは豚とうどんかそばが入って７００円。
トッピングは１種類１５０円。
広島でよく食べたやり方、そば抜きのネギかけでいただきました。

オタフクソースの味、手順も広島の焼き方。
押さえ付けることもなく、丁寧に仕上げてくれます。
でも～。量が少ないです。
そば抜きは半分に折り曲げられてオムソバのようになって出てきました。
こんなの、広島では見たことがありません。びっくりでした。
東京ではこういう風になってしまうのねえ、と思った次第です。

広島で食べたのを作ってもらうには、と考えました。
「すべてダブルで！」次に伺うときはこう、お願いします。
でも、イカ天ぐらいは、ベーシックの具にしていただきたいものです。