無坊 [フリットさんのクチコミ]

【追記】お昼に地球屋に行きたいと思っているのですが、最近鼻づまりが全く直らずそばの微妙な風味がわからないので、毎日のように昼食はラーメンです。
ってなわけで本日はこちらへ。

今回はつけ麺醤油（７５０円）を注文。

麺や具は相変わらず美味しい。（詳細は下記参照）

さて汁なのですが、メニューに最初に記載されている通り塩の方が美味しいですね。

淡いけれども出汁が濃厚で絶品だった塩味と違い、醤油・魚介・お酢それぞれが主張しすぎていてさらに、七味唐辛子も多めに入っていて塩味とは大違いです。

まー、濃厚派の人にはこちらの方が合うかもしれませんね。

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【追記】先日つけ麺を食して結構満足したので、ラーメンを今度は塩ではなくて醤油を食べに行きました。

スープは鶏ガラをベースに鰹節・鯖節・干し貝柱・干し海老を使用して降ります。
表面には鶏油が結構浮いており冷めないようになっております。
結構節系の味が強く出ておりますが、ふくよかな味わいでつけ麺同様こちらも美味しい。
麺はつけ麺よりちょっと細めだったかな？具はつけ麺と同様に美味しい。

東八通り沿いにはラーメン屋が結構ありますが、噂どおりこちらがNO.１なのではないでしょうか。

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久々!?のラーメンって事で、府中の運転免許試験場のそばにある、太陽堂・狼煙屋と同系列店のこちらへ訪問。
太陽堂は好きなお店なのでちょっと期待。

お昼時の訪問でありましたが、８割の入り。

叉焼つけめん（９５０円）を注文。塩か醤油の選択性ですが、塩が最初に明記されているので塩に。

細長い器にラーメンと厚めに切られた叉焼が４枚、やまくらげと味玉が綺麗に盛り付けられており期待度が高まります。

スープを受け取った時にお酢のにおいがきつめだったので、太陽堂のつけめん（つけ麺はあまり好きではないんです）が頭の中を過ぎりましたが杞憂に終わってよかった。

サッパリした塩味と魚介も香りのわりにスッキリした味わい。鶏ガラスープや干し貝柱や干しえびのタレが旨く融合されており、不安材料のお酢も思ったよりサッパリしており、香辛料も控えめ。
見た目と違ってくどさも無く、出汁もしっかりしているのでレベルの高さが感じられます。

麺は中太ストレート麺で、加水率は高めだがこのスープによく合っておりおいしい。

具の叉焼はトロトロ系だが十分ローストされており旨みも十分。やまくらげは醤油とごま油で味付けされておりこれも美味しい。

強力なインパクトはなかったが、今度はラーメンが食べたいなぁとの思いを抱きつつ店を後にしました。