手作りカレー Hot Spoon [ぎずもさんのクチコミ]

久々に訪問。ランチの牛すじカレーをいただきました(750円)。とろとろに煮込まれているけど、油は控えめ。コクは以前より感じますが、基本的にあっさり系であることは変わりません。休日のお昼だったんですが、結構繁盛しておりました。丁寧に作ってあるけど、万人向けストライクゾーン追求型というか個性があまり主張しないので、レビューを書くときには困りますね（笑）

----- 以前のレビュー -----
基本的にマジメな店。今後が楽しみだけど、今は客の求めるものと微妙なズレがあるのかも？ 簡単にいうと、メニューの写真を見て濃厚味を期待してビーフカレーを頼むと意外にアッサリ味。おいしいんだけど「オレがきょう食べたかったのは、これなんでしょうか？」ってとこが、ビミョー。

店の看板に横濱カレーミュージアム名誉館長・小野員裕さんの推薦文なんか出てて、気合い入ってます！ 小さい店だけどキレイに磨き上げられ、とっても好感度高し。カレーを頼むと、チキンの場合のご飯は細長い皿、ビーフは丸い皿にのって登場。ルーはチンチンに加熱した小鍋で登場、自分でかけて食べるスタイル。１日限定40食の牛すじカレーは、値段も安くてよく煮えてて美味なんですが、これもアッサリ。

壁に、チキンカレーの作り方、ビーフカレーの作り方が書いてあって、ビーフは「こんなに煮込んでもアッサリ」なんでお店の狙いどおりなんでしょうけど…。まあ美味しいお店なんで、繰り返しになりますけど今後に期待です。