杏花飯店 [第三の男さんのクチコミ]

夜に伺い、3000円のコースをいただきました。
一品一品丁寧に作られた、工夫の凝らされた料理が出てきます。
全体的に薄味ですが素材の風味が活きています。
前菜の海老は皮にも味がついていました。
烏賊の炒め物、烏賊の切り方がきれいでした。食感も良いです。
キノコの入った酸味のあるスープは季節を感じさせました。
追加で広東風焼餃子を頼みましたが、これも海老入り、しかもとろみのついた餡でした。
杏仁豆腐ももちろん本物。

コースは他にもありますし、一品料理、点心もたくさんあります。

酒は甕入りの老酒を飲みました。
これに入れるものとして、乾燥させたハイビスカスの花が出てきました。
入れてみると、最初は何が変わったのか良くわかりませんでしたが、
段々味が変わってきました。

頼み方によってコストパフォーマンスに差が出る店なのかも知れません。
個人的にはお奨めです。