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神楽坂と飯田橋の中間 毘沙門様の向かい 定休日を修正しました(サポート 2008/02/20)
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目白, 椎名町, 鬼子母神前 / 西洋料理一般
厨房はシェフ一人なのでそれほど手の込んだものはありませんが
なかなか日本人にはまね出来ない独特の感覚があります
塩やハーブの使い方には一日の長があります
ランチに鴨のコンフィをいただきました
(前菜に野菜のテリーヌ。前菜+メイン+珈琲で1,200円!!)
ガロニ(付け合わせ)の使い方や盛りつけなどは、
ほほぉ~といった感じ(すいません、フランスかぶれなもんで)
デザートあるか?といったら
クレームブリュレをアラミニュで作ってくれました。そんなのはじめて!
グラスのシャンパーニュもなんと850円!!(銘柄失念)