UCHOUTEN [funkyfreshさんのクチコミ]

こちらの方のレポや雑誌等で気になってたＵＣＨＯＵＴＥＮ　何故か最近急に近く
感じられる鰻な池袋　この日は埼玉方面に私用があってランチに行ってみました
開店時間チョイ過ぎの１１時３５分　店内は既に４〜５組の先客　急いでたので

黒毛和牛のハンバーグランチ　１１００円　シンプルというか一番安いセット
ライス（茶碗）味噌汁付　オーブンで仕上げるので１５分程度はかかります
待つのも楽し？１５分でご対面！

付け合せはポテトグラタンのみ　シンプルで美しいハンバーグです
結構厚みもありますね　黒毛和牛１００％ではなく、豚肉もＭＩＸしてるよう
デミソースは濃い褐色色で濃厚そうに見えます　さっそくいただきましょう

箸を入れると肉汁がジュワ　決してジュッワ〜〜ではない　まあ、あまり皿の上に
肉汁を出しても意味ないから無問題　皿からゴクゴクって飲めないしね（汗）
濃厚そうに見えたデミソースは意外と粘度は高くなく、濃い目という程度
良く練りこまれたミートはフンワリ感も保ちながら、キュッとしまって旨い
ポテトグラタンも塩っけが気になるが悪くない　とても美味しいハンバーグなの
ですが、ちょっと期待しすぎて自分でハードル上げちゃってましたね（苦笑）
わざわざでなく、近くに用事あっての訪問ならこれで１１００円は納得です
ささっと食べてお会計の頃には満席となり、待ちも２〜３人でてました
地元に愛されるお店という点は十分に納得です　チャンスあればまた来てみたいです
それと、肉汁多い系のハンバーグには箸より、「切れるナイフ」が欲しいな〜
皿に広がった肉汁がもったいない（恥）笑