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チャーシュー家巧味創房（ちゃーしゅーやたくみそうぼう）

3.0pt

チャーシュー家巧味創房のクチコミ一覧

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Hallelujahさん（845）

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2006/01/20のクチコミ

この店はそもそも店の名前の付け方が間違っているのかもしれません。みなさん書かれている通り、チャーシューが大したことないんです。炙ったりしてこだわりを見せようとしていますが、失敗(スープが濁る)に終わっていますね。

それでもラーメン自体は悪くありません。Ｗスープという触れ込みですが店内にある案内板を見ると魚の方に力を入れているようです。片口いわし干し・アジ干し・本鰹、鯖、宗田鰹、それにアサリと渡りガニなんかも入っています。それもスープにあらわれています。Ｗスープのご本尊青葉には及ぶもので…
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得票数：2点

Ossaさん（337）

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2004/09/14のクチコミ

食券を買うように言われ、やっぱり屋号に習ってチャーシュー巧らーめんを注文。カウンターに座ると頭上にスープの解説。動物系と魚介系のダブルスープ、鶏肉、鶏骨、豚骨、なん骨、北海道産の大豆、数十種の野菜と果実、天然利尻昆布、九十九里や長崎の片口いわし干し･･････渡り蟹となんだか凄そうです。金属(アルミかなぁ？？）のお皿の上に小さ目のどんぶり。目の前の七輪であぶった薄めのチャーシューがのっています。一味が効いているのかスープはややピリッとしたこってりスープ。チャーシューは炙ってるのでこうばしいですが…
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得票数：1点

hellharmonyさん（217）

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: 昼 1,000円以下

: 一人ご飯

2005/11/29のクチコミ

ラーメンはピリ辛味と表面の油、つけ麺はそれに加え強い酸味でぐいぐい力押ししてくるスープ。自慢するほどのダシは感じられず。
セットのチャーシュー飯は量的にお得だが、チャーシュー自体の質はさほどでもない。
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nekoranさん（371）

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2004/11/28のクチコミ

魚系が強く、和風だし・そばつゆに近いものを感じました。いろいろな具材から出汁をとっているようですが、その具材から出たと思われる油の層が蓋となってものすごく熱いのがGoodでした。チャーシューはチャーシュー家というだけに期待しましたがあまり特徴はないと思います。煮卵、メンマは丁寧に作られ盛られ、カイワレも絵的に非常にいい感じ。しかし量が少ないのが残念。
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チャーシュー家巧味創房の登録情報

店名: チャーシュー家巧味創房

よみ: ちゃーしゅーやたくみそうぼう

ジャンル

最寄り駅

住所: 東京都港区芝大門２-４-１ [地図]

電話: 03-5408-1229

定休日: （日曜）

営業時間

［平日］11:30 - 14:30/18:00 - 23:00
［土曜日］11:30 - 23:00
［日曜・祝日］ -

平均予算

昼： 1,000円以下
夜： -

特徴: チャーシュー丼、チープ

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備考

巧らーめん 680円、味玉巧らーめん 780円、チャーシュー巧らーめん 880円、特製巧らーめん 980円
辛ごまだれらーめん 780円、雪花辛ごまだれらーめん(オランダ産ナチュラルチーズ使用)980円
つけ麺 780円、味玉つけ麺 880円、チャーシューつけ麺 980円、特製つけ麺 1080円
(飯物)味噌豚めし・チャーシューめし 300円、白米 200円、半白米 100円
(トッピング)チャーシュー1枚・味付煮玉子・自家製メンマ・のり6枚各100円
(つまみ物)とんこつ味噌煮・つまみチャーシュー・つまみ三種盛り各300円、特製つまみ盛 480円
生ビール・升酒 500円、ラムネ 200円

登録者: masato
登録日: 2004/07/24
更新日: 2006/02/01