ビーフン東 [出挙さんのクチコミ]

小川軒がはいっている新橋オヤジビルの二階のいい感じのお店
といっても、なんとも昔懐かしい飾りっ気の無い店内に
無造作に置かれたテーブルと椅子が合宿所の食堂みたい（笑）
でも清潔な感じなのでご安心を！
厨房内がまたいいですねー、
木製の磨き上げられた棚などは惚れ惚れしちゃいます。

大分以前に関西から遷ってきたこのお店
ビーフンと粽（ちまき）で勝負しています。

五目汁ビーフンと粽をいただきました
粽は臺灣語で「ばっつぁん」とよばれています。
ビーフンのおつゆは豚がメインでおいしい！
野菜もたっぷり入っているし、こりゃいいや！！
とは言っても流行りの豚骨なんかとは全然違いますよん！
頭とか入っているのかな？でも頭入れるともうちょっとコクがでるしな
なんて考えながらあっという間に食べちゃいました。

粽は臺灣・廣東式に茹でています
しっかりとお醤油味の付いたソフトボール大の粽は
鶉の玉子、肉、椎茸、花生などが入りボリュームたっぷり
小食の人はビーフンを「小」にして粽と食べたほうがいいかも。
本当は鹹蛋など入っていると嬉しいのですが
一般受けしないので致し方の無い所（泪）

古式ゆかしい臺灣料理、ぜひお試しになってください。