プルーカフェ [sumideさんのクチコミ]

山形水(みず)ラーメンを食った。カフェメインにいろいろある店。
麺は細～中平麺で、固さ普通。スープは醤油、濃いけどだしが出ており、醤油辛くなる寸前でうまくまとまっている。チャーシューは薄小さめのが２枚載り、スモークテイスト。氷はスープを氷らせたもののようで、薄まることがない。
赤いフレームがアクセントとなっているなかなかシャレたカフェ。なんでここに本格的な冷しラーメンがあるかと思うが、食い物メニューが充実しておるからな。BGMはアメリカなポピュラーソング。
山形は強烈な暑さになることもありいで、冷しラーメンの本場だ。ここのもさほどの量でないが、レンゲが付いてきてしっかりスープを飲める。器はブルーのガラスで清涼感たっぷり。夏の風物詩ここに極まれりつう感じ。