プルーカフェ [funkyfreshさんのクチコミ]

東山にもプルーカフェはあるのですが、山形水ラーメンが夏になってもメニューに
固定されないんですよ（０８年）　だから暑い時期になってもなかなか味わう事が
出来ませんでした　このあたりには行きたい店、課題店が数多くありますからね
でも今年は夏の終わりに何とか滑り込み（笑）　でも・・・

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こちら初めて来ましたが店名通りで
オサレなカフェ　カウンターで注文を
聞いてくれる女性スタッフの接客も
好印象　こんな雰囲気でラーメンは
注文し辛い（笑）しかも店内のお客の
殆どが若い女性orカップル　オヤジが
そんな中でズズ〜ッと啜ってもいいの
だろうか？（笑）そ〜っとね（爆）
カウンターで注文し空いてる席で
待ってると程なく山形水ラーメン登場
色濃いが澄んだスープに平打ちの
細ちぢれ麺、叉焼、こりこりメンマ、
刻み葱、ゆで卵、三つ葉に氷の塊！
脂が固まらないように魚介のみの出汁
と聞いてますが、という事は表面に
浮いてる脂は葱油？まさかオリーブ？
現物を見るまではシャーベット状の
出汁が乗ってるのかと思ってましたが、実際には薄めた出汁の氷の塊（ガッチガチ）
が丼の中央に鎮座（笑）魚介スープは少し塩っぱいけれどまあ美味しく、ちぢれ麺
との相性は今ひとつの感じですが、麺自体は結構好みのタイプでした
ガッチガチの氷のおかげで徐々に冷たさが増してくるラーメン　ガッチガチなので
麺がくっつくと剥がすのに一苦労（笑）そういう注意も必要な一品です
確かに冷却効果はありますね　味については私的には「有」ですが好みの分かれる
メニューでしょうね　来シーズンの暑い日に是非！
ラーメンが似合わない（笑）洒落たカフェ　テラス席もあってスタッフの接客態度
も感じ良いです　気軽にパスタやロコモコって時にいいかな