プルーカフェ [フリットさんのクチコミ]

高速道路交通警察隊へ交通事故証明書を申請しに行ってきました。
もちろん被害者です！

なんとそこから歩いて数分の昭和通り沿いにこのお店はあります。

なんとこの店には通常のカフェのメニューの他に本格的な山形ラーメンがあるのです。
関東にある山形ラーメンと言えば、ラー博の龍上海と多摩の天童が有名です。

この日は寒くて首が痛かったのですが、ここのメインは山形水ラーメン（８００円位）なので、寒くてもそれを頼んでしまいました。
そしてホットカプチーノ（３５０円位）も。
カプチーノ＋水ラーメン。ここ以外でこんな組合せを注文できるお店は果たしてあるのでしょうか。
しかも共に本格的！

カプチーノはキチンとコーヒーのコクが感じられ美味しい。

暫くすると水ラーメン登場。

真ん中にでっけー氷が浮いてます。

ホントにこんなものが美味いのかと思ったが・・・
因みに冷やしラーメン発祥のお店は栄屋本店で昭和２７年に作られたとの事。
出汁は凝固を防ぐ為に動物系は一切使われておりません。
煮干と鰹・干し椎茸がメインで、日高昆布・帆立・アタリメ等が使われているようです。
冷たい汁は、出汁と醤油だけで旨味を醸し出すのはやはり至難な業なのでしょうか、塩分がかなり強いですね。
しかし、冷やしラーメンで美味いと感じたのはこのお店が初めてです。
表面には葱油が張られておりますが、当然固まってはおりません。

麺も中太平打ち麺はもっちりとしていて秀逸。
具もしっかりしたもの。
メンマは歯ごたえがしっかりとしていて美味しい。ありがちなふにゃっとした水煮のものではなく乾燥メンマを手間隙かけて戻しているのかもしれませんね。
玉子もしっかり旨味があり、三つ葉も大きく、葱も辛味をきっちり抑えてあります。

しかし麺が最後まで食べられない。

完全に氷にへばりついている為、残すのは不本意ですが断念。

まー際物かもしれませんが、素材も技術もしっかりしたものなので夏に食せばもっと美味しく感じるかもしれませんね～。