大和寿司 だいわずし /築地市場、汐留、築地/寿司

江戸、明治、大正、昭和のノスタルジーを感じさせてくれるお店

最近では、大資本の外食チェーンや、フランチャイズのお店が街を席巻し、それぞれの街の色がなくなってきています。そんな中で、いつまでも残ってほしい銘店を選んでみました。かなり個人的な好みが入っておりますので悪しからず。

（2005/11/30更新）

Ａ＝朝昼、Ｂ＝昼夜、Ｃ＝深夜も、の営業時間別です

■特集内ランクについて―――検索に便利な時間帯別の表示を採用しました。
（お店の優劣や好き嫌いではありません）
【Ａ】早朝から昼にかけてのみ営業の店
【Ｂ】昼から夜にかけて営業の普通の店
【Ｃ】24時以降まで又は24時間営業の店

■市場の休日（休市日）について―――お店の定休日に「休市日」「第２・第４水曜」「月２回水曜」などと表示があるのは、市場の休日の意味です。具体的には第２・第４水曜とは限りませんし、年によって異なりますので、下記のサイトでご確認ください。

■お店マップについて―――下記のサイトが便利です。
【場外】http://www.tsukiji.or.jp/
【場内】http://www.tsukijinet.com/2004koyomi%20.htmhttp://uogashiyokocho.or.jp/map/map.htm

■築地の関連サイト―――下記の通りいくつかありますのでお試しください。

○築地魚河岸（場外） http://www.tsukiji.or.jp/

○築地門跡会（場外） http://tsukiji-monzeki.com/pc-top.htm

○魚がし横丁（場内）http://uogashiyokocho.or.jp/

○築地ネット（場内） http://www.tsukijinet.com/

■編集後記―――都心住まい、早朝出勤、深夜帰宅、という苦しい生活を逆手にとった食べ歩き録です。徐々に書き足してまいりますので長い目でご覧くださいませ。
一人では楽しめないお店に同行してくださる方（特に早朝）、歓迎します♪

（初公開：2005/2/2）

（2006/10/05更新）

東京の寿司めぐり

回転寿司からお銀座のお寿司屋さんまで彷徨っています。

（2006/01/05更新）

ayucatさんが巡ったお鮨をご紹介

最近よく食べに行きます。

（2009/01/25更新）

お寿司＋海鮮

B級や回転寿司中心ですが（笑）

（2008/10/26更新）