大和寿司 のクチコミ一覧 新着順

築地で一番有名な店。でも有名な寿司店にありがちな高圧的な店員はいません。どの店員さんもみんなとても明るくていい人ばかりです。単品で注文することもできますが、良くわからない人はおまかせにするのが無難だと思います。

有名店ですので、結構並ぶと思います。私は土曜の朝７時に行って、１時間近く並びました。行くタイミングによってはもっと並ぶこともおおいようですが、それだけ並ぶ価値はあると思います。
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築地場内で一番長い列が出来ていますね。
おまかせで３５００円、
築地の標準価格でどれもこれも
美味しいですね。

並んでいなければいいんですが？？
平日の朝の６時に行ったら並んでませんですね

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寿司＆築地初心者の私にはかなり楽しめました。平日の朝10:00頃の訪問でしたが、すでに20人ほどの列。並びの寿司大さんも同じくらいならんでいましたので、2間分のスペースのある大和寿司さんの方が回転がはやいだろうということでこちらに並びました。私たちが並んだ、さらに5分ほどで列がぐーんと伸びました。

待ち時間20分ほどで入店。運良く、左側の大将の前に座ることができました。とってもにこやかな方で、この人が出してくれるもんなら、おいしいだろう！とまずはテンションアップ。この時点で好き嫌いも聞いて…
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開店時間は５時半、伺ったのは６時。
超有名店なので待つ覚悟はしていましたが、やはり待ちました。到着した時には既に２組５人の列！ちなみに２軒先の寿司大さんにも列が。こちらは７人並んでいました。外人さんが中心。朝の築地には外人さんが一杯です。

１０分ほど待って入店。
お店、狭すぎます！椅子をかなり引かないとお母さんがお茶のサービスできないんですよ。
朝から色々考えるのも面倒なのでおまかせを頂きました。烏賊、赤身、中トロ、ヒラマサ、巻物３種（鉄火、中トロ、いくら）、アナゴ、大正エビ、う…
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(2005.9.21のレポ)
並ぶ気はさらさらないので早朝、開店と同時に入店。前に行った寿司大のときもそうでしたが、この時間帯のお客は若い方が多いようです。

おやじさんの「じゃあみんなおまかせでいいねー」の声で半ば強制的におまかせを注文（笑）。

えび、ウニ、穴子あたりはかなりおいしかったのですが、イカは自分には硬めで食べづらかったです。
シャリは確かに寿司大より大きく、早朝食べるには十分な量。箸を使うと醤油につける際に崩れたり
するので手で食べたほうがいいかも知れません…
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さきほど食べた中トロと車海老がまた目前に置かれました。私の中の天使と悪魔が囁きます。

悪魔「食べちゃえ、食べちゃえ。どうせばれやしねーよ。もし気付かれたことろで勘違いした奴が悪いんだらさ。食べちゃえよ」天使「悪魔の言葉に騙されていけません！隣の人の分ですので、すぐ気付かれますし気まずい思いをするだけですよ」頭に中にぐるぐるぐるぐる。

とこんな葛藤するのも中トロがあまりにおいしかったからなんです。口どけもよいことながらしっかりまぐろの旨味が凝縮されていて絶品でした。それでもわが良心に従…
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マスコミの影響で一躍行列のできる店になりましたが、なぜ築地市場の寿司なのか？私には理解できません。
寿司そのものでいえば、決して完成度の高いものではなく、美しい寿司はないし、店だって狭いので決して満足度の高い食事をできる環境ではないと思うのですが、行列は行列を呼ぶんですよねぇ。
築地マジックとでも言うのか？わざわざ築地に来たからと、地元で食べるよりも財布の紐も緩く、それなりの単価で食べているので、当然それなりのものは食べられますが、仕事で行くから市場の寿司も立ちよりますが、観光客ばかりがなら…
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朝６時前に店に到着したものの、既に１０名以上の行列がっ！(￣□￣;)
う～む、ツワモノが一杯いる。多くの男性客は、完徹後駆けつけたのか、髭が伸びています。女性客は化粧が落ちたのかスッピンに近い感じが多しです。いずれにせよ、朝の市場には場違いな大行列ですね。

待つ事２０分で店内へ。お約束通り、おまかせ（3,150円）を頼みました。最初から、活きの良い烏賊とトロの握りで食欲は一気にブーストアップ。あっという間に予定数終了でした。

まだ、食べ足りないので、煮はまぐり、赤貝、鮑を追加。腹一…
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その辺の寿司屋で食べるのと比べたら、いわゆるコストパフォーマンスは非常に優れている。ネタが良いのはもちろんだが、その意味は｢新鮮だ｣などと言うものではない。寿司屋が新鮮な魚を出すのは当り前で、これはくるくる回る寿司でも同じこと。築地に近いから新鮮なお魚が食べられるなんて、冷蔵技術の発達していなかった時代じゃないんだから。穴子は羽田沖がいいか、野島がいいかは好みもあるだろう。同じ産地でもタチの良いものを選んで仕入れるかどうかが問題。築地で食事をする場合、昔からある店が安心できるのはこの点においてな…
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少し前まではお気に入りでしたが、最近は高級店でもそれなりに仕事のされた江戸前寿司をリーズナブルなお値段で頂けるようになった事や、店内の雰囲気、接客まで総合すると、街中のお寿司屋さんに及ばなかったり、鮮度重視のお店としては地方のお店に引けをとっている点、早朝は空いているが夜は営業しておらず、お昼に利用しようとすると長時間並ばなくてはならないなど、他店には無いマイナス点も強く感じるようになり、足が遠のいてしまっています。
柔なシャリにも不満はありますが、おにぎりのような大ぶりな握りにも抵抗を感じる…
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