久兵衛 銀座 [3さんのクチコミ]

高級店だけあってマグロなどはいいものを置いてます。でもネタによってばらつきがあるしそのブレ幅が大きいと思います。なんの変哲もない生ホタテや醤油漬けでないパック詰めのイクラなどを出されたたこともあります。勿論不味いし「なんでわざわざこんなものを出すの？」と思わざるをえません。握りは小さめなのはいいのですが、大店の宿命で職人によってはちゃんと握れていない人もいます。酢メシも小さくて味も今一つ。あと、これは好みの分かれるところですが柑橘類をよく使うのも個人的にはマイナスです。卵焼きは見た目はすごく美味しそうですが全く印象に残らない味。接客はいいです。おせっかいの一歩手前までいってるくらい丁寧なサービスです。サービス面でいやな思いはしないでしょう。たまに銀座で豪華な雰囲気の中お寿司を食べたいときにはいい店かも。