ぎょうてん屋 町田店 [ZATSUさんのクチコミ]

メニュー:
ラーメンぎ郎(太麺・油多め・野菜多め)(\750)

味:
豚骨醤油

コメント:
夜中、無性に二郎系が食べたくなったので、久しぶりに町田の「ぎょうてん屋」へ。

2:20入店で先客2人。

券売機２つ分の豊富なメニューは相変わらずですね(^_^;)

前回は「汁なしぎ郎」を食べたので、今回は「ラーメンぎ郎」をチョイス。

麺:太麺・細麺
油:多め・普通・少なめ
味:濃い・普通・薄い
ニンニク:有・無
野菜:多め・普通

と言った感じに調整してもらえるので、太麺・油多め・ニンニク少なめ・野菜増しでお願いする事に。

10分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。

「ラーメンぎ郎(太麺・ニンニク・油多め・野菜多め)」750円

野菜が…
まんまザルから出しましたって感じですね(^_^;)

茶濁したスープは、ライトな豚骨をベースにした醤油味で、表面にはたっぷり背脂が浮かべられています。
背脂がたっぷりなので、こってり感はあるんだけど、出汁もタレもちょっと弱い感じで、「二郎」を意識しちゃうと物足りないかなぁ。

麺は極太のストレートで、やや硬めな茹で加減。
結構密度が高く、ムッチリした食感。ボリュームもたっぷりあって、食べ応えがあります。

トッピングは、チャーシュー、茹で野菜。

チャーシューは、分厚くプルンとした柔らかさがあるもの。
少し味が薄めだけど、結構美味しい。

野菜は、もやしとキャベツが8:2位の割合。
シャキシャキとした適度な食感を残した茹で加減。
ただ、上からタレがかけられていないので、味気ない感じ。
やっぱり「味濃いめ」にすべきだったかもなぁ。

途中で、卓上に置いてある辛子高菜を加えてみたんだけど、辛味が増えただけで味のプラスにはならなかった。

全体的な印象としては、こってりしていてボリュームもたっぷりだったんだけど、なんか物足りなさが残るラーメンだった。

閉店してしまった八王子の支店で食べた時は、二郎の再現率が高くて美味しく感じたんだけど、今回はちょっと残念な印象だったなぁ。

ご馳走様でした。

今年何杯目？:
杯目

前回の訪問:
2008.4.13

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都町田市原町田４-１１-１４

営業時間:
11:00〜翌3:00

定休日:
無

電話:
0427-24-5444

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
ぎょうてん屋