レバーフライ 佐とう [でかちび調査隊さんのクチコミ]

でかちびの大きい方のコメントです。

レバーフライを求め、道に迷いながらも初来店。
（もんじゃ振興会の人に、とても親切に教えてもらいました）

店内はＬ字型カウンター７〜８席。
「予約したでかちびです」と告げると、先客のレバーフライを揚げながら、予約表でなにやら確認（かなり忙しそう）。

次から次へと、先客のフライを揚げ続けるご主人。
揚げたフライを手際よく包むおかみさんの連携プレイは見ていて気持ちいい。二人とも８０歳超えに見えるのだが、まだまだ若いのには負けないよ！そんなオーラを出していました。（個人的に、レバーフライの人間国宝と呼ばせてもらいたい）

今日は大口客の注文数が多かったせいもあって、４０分ほど待ちました。おかみさんは丁寧に謝り、持ち帰りの時間を聞きながら、フライを包んでくれ、「冷蔵庫に入れちゃだめだよ」と一声かかながら渡してくれました。

昭和の下町を地で行く店内を後にし、月島の路地を歩く。手にはアツアツのレバーフライ。なんとも言えない満足感に満たされた一時でした。


この後、車に戻ってフライを食べたのですが、レバー独特の臭みも感じられず美味しく頂きました。ぶっきらぼうで頑固なご主人と、手際のよいおかみさんが、一串一串丁寧に仕込みをしているのでしょう。

また行きたい。そんな店が増えました。